Agent de service restauration H/F (H/F)

VETAGRO SUP; Lempdes; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une organisation dans le secteur de la restauration recherche un Agent de service restauration pour intégrer une équipe dynamique. Le candidat idéal doit être diplômé en cuisine, avec une expérience de 2 ans minimum en restauration collective. Les missions principales incluent la préparation de plats, l'entretien des locaux, et le respect rigoureux des normes d'hygiène. Ce contrat est un CDD de 12 mois à plein temps avec une rémunération selon profil et expériences.

Prestations

Restauration subventionnée

Accès à des activités culturelles et sportives

Prime mobilité durable

Qualifications

• 2 à 5 ans d'expérience en restauration collective appréciée.
• Formation HACCP obligatoire.
• Rigueur, sens de l'analyse et capacité d'adaptation.

Responsabilités

• Élaborer et préparer des entrées froides et desserts.
• Assurer le nettoyage et désinfection des locaux.
• Veiller à la bonne conservation des produits.

Connaissances

Expérience en restauration collectivité

Application rigoureuse des règles d'hygiène

Aisance relationnelle

Capacité à planifier et organiser son travail

Connaissance des règles nutritionnelles

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

Offre n° 199QZHR Agent de service restauration H/F (H/F)

Vos missions & activités (liste non exhaustive)

• En tant qu'agent de service restauration, vous intégrez une équipe composée d'une gestionnaire, d'un chef de cuisine, d'un cuisinier et de cinq agents de service travaillant par roulement, et exercez vos missions sous la responsabilité du chef de cuisine.
• Élaborer et préparer les entrées froides, fromages et certains desserts dans le respect des règles d'hygiène (HACCP).
• Mettre en place et réapprovisionner les préparations froides sur les lignes du self et le salad‑bar pour les différents repas (petit‑déjeuner, déjeuner, dîner).
• Assurer la plonge, le nettoyage et la désinfection des locaux et matériels (salle de restauration, zones de stockage, salle de préparation froide, sanitaires, vitres, chariots).
• Veiller à la salubrité et à la bonne conservation des produits transformés.

Specificité du poste : L'agent exerce son activité selon un cycle de cinq semaines alternant deux semaines du matin, une semaine en coupure, puis une semaine du matin et une semaine du soir.

Vos atouts

• Diplôme obligatoire : en cuisine.
• Une expérience de 2 à 5 ans en restauration collectivité est appréciée.
• Formation HACCP obligatoire.
• Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Bonne utilisation des produits d'entretien dans le respect des fiches de données de sécurité et des consignes du fournisseur (dosage, temps de pose, mode opératoire).
• Application correcte des règles de sécurité liées à l'usage des matériels.
• Connaissance des règles nutritionnelles de base.
• Rigueur et rapidité dans l'exécution des tâches.
• Capacité à planifier et organiser son travail de manière autonome.
• Aisance relationnelle, sens du service (étudiants, personnels, invités extérieurs).
• Sens du travail en équipe.
• Rigueur, sens de l'analyse et capacité d'adaptation.
• Maitrise du français, écrit, lecture et parlé.

Nous vous offrons

• Poste CDD de 1 an - temps complet - catégorie C.
• Prise de poste février.
• Restauration subventionnée et sur site.
• Accès aux personnes à mobilité réduite / RQTH.
• Activités sportives et culturelles.
• Prime mobilité durable.
• Prestations sociales.
• Accès à la formation professionnelle selon l'offre locale et nationale.
• Rémunération selon profil et expériences.

Type de contrat

CDD - 12 mois.

Durée de travail : 35h/semaine.

Travail en journée.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Enseignement supérieur.

Profil souhaité

Expérience : 2 ans (obligatoire).

Pour candidater : envoyez votre candidature avant le 27/11/2025. Entretien à la fin de la publication. Pour garantir l'équité du processus, nous ne répondons pas aux demandes de suivi de candidature par téléphone. Merci de votre compréhension.