Agent de restauration (H/F)

CLINIQUE DES ORMEAUX SA; Le Havre; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une clinique en Normandie recherche un Agent de restauration (H/F) pour fournir un service de restauration de haute qualité aux patients, personnel et visiteurs. Le candidat idéal doit avoir une formation en restauration, une expérience d'un an est indispensable, et sera responsable de la préparation des repas, du service en self et de la maintenance de l espace de vente. Ce contrat à durée déterminée de 1 mois nécessite 35h de travail par semaine.

Prestations

Proximité avec les transports en commun

Accès à un complexe sportif et commercial proche

Encadrement de proximité

Qualifications

• 1 An d'expérience en restauration est indispensable.
• Qualification d'employé qualifié requise.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer les entrées froides et les desserts.
• Réaliser la sandwicherie et gérer le service en self.
• Contrôler et réceptionner les marchandises de la cuisine.

Connaissances

Accueillir, orienter, renseigner un public

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Préparer des boissons chaudes ou froides

Préparer des plats culinaires

Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Formation

CAP, BEP et équivalents Restauration

Description du poste

Offre n° 201DVCP – Agent de restauration (H/F)

Notre établissement met à disposition un service de restauration interne destiné aux patients, au personnel et aux visiteurs externes. Préparés sur place par notre équipe, les repas sont élaborés dans le respect des règles d'hygiène et des recommandations nutritionnelles, afin de garantir qualité, équilibre et sécurité alimentaire.

Vos missions :

• Préparer les entrées froides et les desserts
• Réaliser la sandwicherie (préparation, découpe, mise en place)
• Éplucher, râper, trancher et découper les produits alimentaires
• Assurer le service en ligne de self (point chaud, comptoir)
• Réaliser l'encaissement sous la tutelle du chef de service
• Assurer la bonne tenue de l'espace de vente (propreté, rangement, présentation)
• Contrôler et réceptionner les marchandises de la cuisine
• Utiliser les équipements et machines de la cafétéria (percolateurs, matériel de préparation, etc.)
• Aider les cuisiniers dans leurs préparations si nécessaires
• Effectuer l'enregistrement des sorties produits et assurer la traçabilité des denrées alimentaires
• Déposer et remettre les caisses avec enregistrement
• Assurer le nettoyage et l'entretien des zones selon la procédure définie et la méthode HACCP

Type de contrat : CDD – 1 mois

Durée du travail : 35h/semaine

Travail en journée

Salaire :

• Salaire selon profil

Expérience

• 1 An(s) – Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Restauration – Cette formation est indispensable

Compétences

• Accueillir, orienter, renseigner un public
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Réaliser la plonge
• Réaliser un service en salle
• Répondre aux attentes d'un client

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités hospitalières

Une structure à taille humaine avec un encadrement de proximité
Une crèche
Une proximité avec les transports en commun : 10 minutes à pieds de la gare et tramway
Un complexe sportif et commercial à proximité.