Agent de restauration – Cuisine centrale HACCP

Ville de Villeurbanne; Villeurbanne; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une mairie de France recrute un.e agent.e de restauration pour la cuisine centrale. Vous serez chargé.e de préparer des repas dans le respect strict des règles d'hygiène de la restauration collective. Le poste nécessite une maîtrise des techniques culinaires et une bonne organisation. La rémunération débute à 1655 euros net par mois, avec des avantages sociaux intéressants. Prise de poste dès janvier 2026.

Prestations

Allocations mariage/pacs

Chèque-vacances

Carte culture

Prise en charge des frais de transports

Offre de prévoyance santé

Qualifications

• Parfaite maîtrise des techniques culinaires en lien avec la méthode HACCP.
• Connaissance des produits alimentaires et de leur mise en œuvre.
• Capacité à suivre les procédures d'entretien et de désinfection.

Responsabilités

• Déconditionner les matières premières.
• Réaliser les opérations de préparation et de conditionnement.
• Participer à l'entretien des locaux et équipements.
• Suivre et appliquer la méthode HACCP.

Connaissances

Maîtrise des techniques culinaires en liaison froide

Connaissance de l'hygiène alimentaire

Polyvalence

Rigueur

Organisation

Description du poste

Une mairie de France recrute un.e agent.e de restauration pour la cuisine centrale. Vous serez chargé.e de préparer des repas dans le respect strict des règles d'hygiène de la restauration collective. Le poste nécessite une maîtrise des techniques culinaires et une bonne organisation. La rémunération débute à 1655 euros net par mois, avec des avantages sociaux intéressants. Prise de poste dès janvier 2026.