AGENT D’APPROVISIONNEMENT – H/F

Crous Normandie; Rouen; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement public administratif en Normandie recrute un agent chargé de la réception, du rangement et de la distribution des denrées alimentaires. Le candidat doit avoir des connaissances en hygiène alimentaire et travailler en équipe. Des avantages sociaux sont offerts, comme la contribution à la mutuelle et le télétravail. Candidatures avant le 24 septembre 2025.

Prestations

Prise en charge des frais de transport

Contribution à la mutuelle

Tickets restaurant

Télétravail un jour par semaine

Stimulus vacances

Qualifications

• Connaissance des critères de péremption.
• Lecture des codes.
• Savoir-faire gestuel.
• Connaissance des règles de santé et sécurité au travail.

Responsabilités

• Prendre en charge les opérations de réception, de rangement, de stockage et de distribution des denrées alimentaires.
• Assurer le respect de la chaîne du froid.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Connaissance des zones de stockage des denrées alimentaires

Connaissance des techniques de rangement

Connaissance des règles d’hygiène alimentaire

Capacité à utiliser un programme informatique de restauration

Sens de l’écoute

Savoir travailler en autonomie

Savoir travailler en équipe

Description du poste

Catégorie C

CDD Temps plein

Poste vacant le : 1er octobre 2025

Environnement

Au cœur de la vie étudiante, le Crous Normandie est un établissement public administratif qui met en œuvre de nombreux dispositifs pour aider et soutenir tous les étudiants de Normandie.

Le Crous Normandie, c’est une offre d’hébergement de qualité et diversifiée représentant 10 464 lits (chambres, studios, T1, T2, T3). Dans chacune des résidences, outre des espaces en libre accès de coworking, de nombreux espaces de détente et bien‑être sont ouverts aux étudiants (salles de sports, guitares en libre accès, salles de musique, etc.). De nombreux aménagements extérieurs ont également été installés, contribuant au bien vivre des étudiants.

En restauration, le Crous dispose de 45 points de restauration répartis dans 10 villes, proposant une offre de restauration saine et durable, équilibrée avec de nombreux plats faits maison. Des espaces de ventes à emporter complètent la restauration assise, permettant un large éventail de choix. Soucieux de la transition écologique mais aussi de l’évolution dans les goûts des étudiants, le Crous propose tous les jours une offre végétarienne.

En matière d’accompagnement social, ce sont près de 100  millions € de bourses qui sont, chaque année, versées aux étudiants, et notre service social vient très largement compléter ce dispositif de soutien auprès des étudiants.

Et tout au long de l’année, le Crous Normandie propose de nombreuses animations culturelles, festives, sportives, ouvertes à tous les étudiants en résidences ou dans des espaces dédiés favorisant le lien social entre étudiants.

Mission du site ou du service : Communication institutionnelle et culturelle

Description Du Poste

Le site de restauration du Campus 1 est composé de 3 restaurants universitaires (RU IFS, RU Claude BLOCH, RU A) et de 3 cafétérias (PFRS, Apostrophe, Parenthèse), qui sont animés par une équipe de près de 100 agents.

Le RU Claude BLOCH (max 1600 repas/jour) est cuisine centrale et produit les plats destinés à la vente à emporter des cafétérias (max 1100 pièces/jour). Le magasin est assuré par 1 responsable et 1 agent d’approvisionnement polyvalent (magasin, livraison, plonge, service).

Le RU A (max 3300 repas/jour) est cuisine centrale pour le RU d’IFS (max 450 repas/jour) et produit les sandwichs (max 1500/jour) à destination des cafétérias. Le magasin est assuré par 1 responsable et 1 agent d’approvisionnement. 2 agents polyvalents (livraison, légumerie, plonge) effectuent les différentes livraisons en alternance.

Des prestations exceptionnelles de type traiteur sont organisées tout au long de l’année. La présente fiche de poste est établie en fonction des missions spécifiques du RU A.

Missions

• Prendre en charge les opérations de réception, de rangement, de stockage et de distribution des denrées alimentaires, des matériels et des fournitures,
• Seconder le responsable de l’approvisionnement qu’il peut être appelé à suppléer.

Activités principales

• Assurer sous l’autorité du responsable de l’approvisionnement la réception, le stockage et la distribution des différentes livraisons
• Vérifier la conformité de la livraison (qualité, quantité) aux bons de commande et de livraison.
• Assurer la tenue des stocks entrées-sorties
• Assurer la bonne tenue des zones de réception et de stockage
• Vérifier la conformité des produits allotis avec les bons de livraison et les plannings de livraison
• Veiller au strict respect de la chaîne du froid
• Informer son responsable de toutes anomalies
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
• Peut assurer des livraisons

Savoir-faire

• Connaissance des zones de stockage des denrées alimentaires, matériels, produits d’entretien, etc.
• Connaissance des techniques de rangement et de déstockage
• Connaissance des critères de péremption
• Lecture des codes
• Savoir-faire gestuel
• Connaissance des règles de santé et sécurité au travail, d’hygiène alimentaire en vigueur
• Capacité à utiliser un programme informatique de restauration, utilisation des logiciels métiers

Savoir-être

Sens de l’écoute
• Savoir travailler en autonomie
• Savoir travailler en équipe
• Savoir rendre compte
• Savoir alerter
• Sens du service public

Conditions Particulières D’exercice

• Horaires de travail du lundi au vendredi : 6h20-14h20
• Pour maintenir la continuité du service, les congés annuels sont posés en concertation avec les autres personnels en charge de l’approvisionnement. Pendant les périodes de congés, le travail peut s’effectuer sur le RU A ou sur le RU Claude Bloch.
• Travail possible 4 à 5 samedis dans l’année ou veille de réouverture (ex : inventaire / réception de livraison avant la réouverture du site). Les plannings sont connus à l’avance.
• Être titulaire du Permis B

Vous Trouverez Aussi Au Crous Normandie

• Des avantages sociaux : prise en charge des frais de transport, contribution à la mutuelle, restaurants universitaires, prestations d’action sociale sous conditions, chèques cadeaux, forfait mobilité douce, droits à congés (entre 45 et 55 jours/an), télétravail un jour par semaine, compte épargne-temps (CET), mobilité interne, accompagnement personnalisé, formation continue.

Modalités de candidature

Les candidatures accompagnées d’une lettre de motivation, d’un curriculum vitae et des 2 derniers entretiens professionnels doivent être envoyés à l’adresse suivante avant le 24 septembre 2025 :

Liliane ROME, adjointe du directeur du site de la restauration du Campus 1, à [e-mail]

Rodolphe BLEGER, directeur du site de la restauration du Campus 1, à [e-mail]