Agent / Agente de cuisine (H/F)

CDE; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un organisme public de restauration à Paris recherche un employé qualifié pour assurer la production des repas dans les écoles. Vous serez en charge de la préparation des plats, du nettoyage des zones de production, et travaillerez aux côtés d'une équipe dédiée. Une connaissance des normes HACCP et une expérience en restauration collective sont indispensables. Ce contrat de 12 mois offre une rémunération statutaire et un cadre de travail structuré.

Qualifications

• Connaissance des normes HACCP et PMS.
• Connaissance du matériel et des produits en restauration collective.
• Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection.

Responsabilités

• Assurer la production des repas.
• Nettoyer les zones de production en fin de service.
• Assister au service en cas de besoin.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Gestes et postures de manutention

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Rattaché(e) au Responsable de l'Unité Centrale de Production Alimentaire, vous serez en charge d'assurer la production des repas. En fonction de l'organisation définie par le Responsable du site, vous aurez également la responsabilité d'une zone de préparation spécifique. Vos missions incluront le nettoyage des zones de production en fin de service, ainsi que l'assistance au service en cas de besoin.

PROFIL RECHERCHÉ :

Connaissances souhaitées :- Connaissance des normes HACCP et PMS.- Connaissance du matériel et des produits en restauration collective.- Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection- CDD d'un an renouvelable- Catégorie C - Filière Technique - Grade d'adjoint technique- Rémunération statutaire + Régime indemnitaire + Adhésion au CNAS

Conditions d'exercice :

Pendant les périodes scolaires :- Du lundi au vendredi de 6h30 à 14h30 (avec 30 min de pause déjeuner) Pendant les périodes de vacances scolaires, pour assurer la restauration des centres de loisirs :- Possibilité de travail complémentaire de 10h00 à 15h30 (avec 30 min de pause déjeuner) selon un planning défini.

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat travail Durée du travail 37H/semaine Travail en journée

Salaire

• CSE
• Restauration
• None

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Gestes et postures de manutention
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Employeur

250 à 499 salariés

La Caisse des Ecoles du 17ème arrondissement de Paris est un organisme public au service de la communauté locale. Elle joue un rôle crucial en assurant la préparation des repas scolaires de qualité et nutritifs pour les enfants des écoles maternelles, primaires et collèges de l'arrondissement.Mme Masakhalé DIAKHITE18 RUE DES BATIGNOLLESFrance

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