Adjoint manager rayon boucherie H/F

MatchMaker; Reims; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande enseigne de la distribution recrute un Adjoint H/F au rayon boucherie à Reims. Vous serez responsable de la gestion complète du rayon, du management d'équipe et de la satisfaction client. Une passion pour la boucherie et des compétences managériales solides sont essentielles. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à la performance du magasin.

Qualifications

• Passion pour la boucherie et l’univers du commerce.
• Expérience dans un rôle similaire souhaitée.
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer des collaborateurs.

Responsabilités

• Gérer l’ensemble du fonctionnement du rayon boucherie.
• Animer une équipe et garantir la qualité du service client.
• Assurer la rentabilité du rayon et le suivi des commandes.

Connaissances

Gestion du rayon

Compétences managériales

Connaissance des normes d’hygiène

Analyse du marché

Négociation avec les fournisseurs

Description du poste

Avec plus de 15 années d'expérience dans mes domaines de compétences, je suis spécialisé dans les secteurs exigeants des Cafés, Hôtels, Restaurants (CHR), du commerce de détail, des métiers de bouche et de l'agroalimentaire. Mon expertise repose sur une compréhension approfondie de ces secteurs en constante évolution, où la qualité du service et la rigueur sont essentielles pour le succès.

En tant que recruteur, je m'efforce de créer des connexions solides et durables entre les entreprises et les talents. Mon approche est à la fois humaine et efficace, combinant une écoute attentive et une réactivité constante. Je travaille avec un réseau de partenaires variés, allant des PME aux grandes enseignes, pour répondre aux exigences les plus élevées en matière de recrutement.

Ensemble, construisons des équipes performantes et engageons-nous dans le succès de votre entreprise ou de votre carrière.

Vous êtes passionné par la boucherie et vous avez envie de relever un nouveau défi dans un hypermarché reconnu ?

Rejoignez une équipe dynamique où votre sens du commerce, votre rigueur et vos qualités managériales feront la différence !

Vos Missions

En tant qu'Adjoint H / F au manager du rayon boucherie, vous prenez en main la gestion complète de votre rayon. Véritable pilote de votre activité, vous veillez à la performance économique (CA, marge, pertes, frais de personnel, achats, stocks) tout en garantissant la qualité et la satisfaction client.

Dans le respect de la politique commerciale du magasin, vous participez activement au développement de votre rayon : analyse du marché et de la concurrence, choix des implantations, mise en place des promotions, gestion des relations fournisseurs (négociations, commandes, suivi, litiges).

Aux côtés de votre équipe, vous restez présent sur le terrain : vente, conseil client, contrôle des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous animez et encadrez une équipe motivée, dans une ambiance de travail positive et fédératrice. Vous accompagnez vos collaborateurs au quotidien (formation, intégration, suivi, évaluations) et contribuez à leur progression.

Selon l’organisation du magasin, vous travaillez en lien direct avec le responsable de département.

Caractéristiques du poste

Fonction gestion

• Piloter le compte d’exploitation de votre rayon (marge, frais de personnel, rentabilité)
• Passer et suivre les commandes, gérer les stocks, négocier avec les fournisseurs
• Suivre vos résultats via les outils informatiques de gestion
• Définir les prix de vente et optimiser la rentabilité
• Garantir l’application des règles commerciales et réglementaires (DGCCRF)

Fonction commerciale

• Développer l’attractivité du rayon et définir une stratégie adaptée avec votre hiérarchie
• Analyser la concurrence et ajuster vos implantations
• Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité produits
• Développer la relation client : conseil, fidélisation, gestion des réclamations
• Valoriser les produits par des opérations commerciales dynamiques

Fonction management

• Motiver et fédérer l’équipe autour d’objectifs communs
• Accompagner et faire progresser vos collaborateurs
• Garantir un climat de travail constructif et collaboratif