Adjoint Manager de Site

ELIOR RESTAURATION FRANCE; Saint-Denis; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Adjoint(e) Manager de site pour son restaurant à Saint-Denis. Le candidat idéal sera responsable de la gestion opérationnelle du site, de la relation avec les clients, et du management de l’équipe. Une première expérience dans la restauration ou le management est requise. Ce poste est à pourvoir en CDI, avec une rémunération de 2 800 € brut par mois, ainsi que divers avantages tels que 15 RTT et un 13ème mois.

Prestations

Convention collective de la restauration collective

15 RTT

13ème mois

Rémunération variable

Repas nature

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Qualifications

• Expérience professionnelle dans le secteur de la restauration et/ou du management opérationnel appréciée.
• Capacité à gérer les stocks et à établir les plannings.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Assurer la gestion opérationnelle du site et le relationnel client.
• Superviser la qualité du service et animer le site.
• Gérer les stocks, l'inventaire mensuel et le suivi des ventes.

Connaissances

Gestion opérationnelle

Relation commerciale

Management d'équipe

Sens du service

Formation

BTS hôtellerie restauration ou licence professionnelle

Outils

Outils de gestion

Description du poste

Overview

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.

Notre ADN :

• Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
• Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
• Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
• Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions

Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise. Au-delà d'une restauration gourmande, nous proposons à nos convives une offre toujours plus durable, locale, bonne pour nous et pour notre planète. Notre enjeu est de nous adapter aux besoins de nos clients, en cohérence avec les nouveaux modes de travail et de consommation d'aujourd'hui.

Chaque jour, nos collaborateurs sont mobilisés pour satisfaire les envies de nos convives sur différents points de restauration à thème, espaces dédiés aux pauses ou aux repas (restaurant, brasserie, club de direction). Fort de notre concept Re-set, nous nous rapprochons des acteurs locaux, favorisons les circuits courts et proposons avant tout des recettes saines et de saison.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeux

Découvrez le job que vous voulez !

Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Adjoint(e) Manager de site pour le restaurant d\'entreprise PULSE, situé à Saint-Denis (93).

Poste à pourvoir en CDI, à temps complet (37h), du lundi au vendredi, de 7h à 16h.

Nombre moyen de couverts : 1000

Taille de l\'équipe : 18 collaborateurs

Rémunération proposée : 2 800€ brut x 13 mois.

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Rattaché(e) au/à la directeur(rice) du restaurant, vous assurez la gestion opérationnelle du site au quotidien ainsi que la gestion du restaurant (gestion administrative, relation commerciale, etc.).

Vous assurez la relation client et commerciale en accueillant et renseignant les clients.

Vous participez à la bonne tenue et à l'animation du site tout en supervisant et en vous assurant de la qualité du service.

Vous êtes responsable des affichages obligatoires et de la bonne organisation du point de vente.

Vous assurez le management et la gestion administrative du personnel. Vous établissez les plannings et vous assurez de la présence des salariés, en les remplaçant s\'ils sont absents. Vous vous assurez du respect des règles d\'hygiène, de sécurité et du règlement intérieur.

En véritable gestionnaire, vous assurez la gestion des stocks et de l\'inventaire mensuel, de la saisie des factures et du suivi des frais généraux. Vous pouvez réaliser les encaissements si besoin et participer au service pendant les phases d\'accueil des convives. Vous faites un suivi de l\'activité, des ventes, et de la production au quotidien.

Avantages :

Convention collective de la restauration collective
15 RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas nature
Compte Epargne Temps
Plan d\'épargne PERCO
Accès prestations comité d\'entreprise

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous connaissez les techniques et les outils de gestion et avez une bonne connaissance du secteur d\'activité. Vous avez le sens du service et de la relation clients.

Titulaire d\'un BTS hôtellerie restauration ou d\'une licence professionnelle et vous avez une première expérience professionnelle dans l\'univers de la restauration et/ou du management opérationnel.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

N\'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !