Adjoint Direction Restaurant H/F

Aquila RH; Reims; Sur place; EUR 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un(e) assistant(e) de direction pour un grand groupe de restauration rapide à Reims. En tant qu'Ambassadeur de la marque, vous serez chargé(e) d'assurer une expérience client exceptionnelle tout en gérant les opérations du restaurant. Les candidats doivent avoir des compétences en management, une connaissance des normes de sécurité alimentaire, et une forte capacité d'analyse. Ce poste propose un contrat CDI avec un salaire de 25 400 € brut par an.

Prestations

Avantages divers selon performances

Primes

Qualifications

• Excellente aptitude en management et leadership.
• Fortes compétences interpersonnelles et communicationnelles.
• Connaissances approfondies en gestion opérationnelle et sécurité alimentaire.
• Capacité d'analyse pour suivre les indicateurs de performance.
• Sens de l'organisation pour gérer les quarts de travail.
• Proactivité dans la recherche d'améliorations.

Responsabilités

• Assurer l'accueil des clients et analyser leurs besoins.
• Animer et manager les équipes du restaurant.
• Gérer la sécurité alimentaire selon le plan HACCP.
• Participer au développement des compétences des collaborateurs.
• Gérer les ressources humaines, formation et recrutement.
• Contribuer à la gestion financière du restaurant.

Connaissances

Management et leadership

Compétences interpersonnelles

Connaissances en gestion opérationnelle

Analyse de performance

Organisation et planification

Proactivité

Description du poste

Les missions du poste

Chez Aquila RH Rethel, nous ne nous contentons pas d'être une simple agence d'emploi. Nous sommes des partenaires engagés, dédiés à soutenir nos candidats à chaque étape de leur parcours professionnel. Aquila RH Rethel, pour un grand groupe de restauration rapide, dont la valeur humaine est la première des satisfactions, recrute un assistant de direction (H/F) à Rethel (08).

Mission Générale

En tant qu'Ambassadeur de la marque, le/la Directeur(trice) Adjoint(e) est au service des clients, garantissant leur satisfaction tout en respectant la culture de service de notre enseigne. Sous la responsabilité du Directeur de restaurant, il/elle assure l'accueil des clients, analyse leurs besoins et offre des conseils éclairés. Il/elle gère l'ensemble des opérations du restaurant, aidant à maximiser les ventes et à fournir une expérience client exceptionnelle.

Missions Principales

• Garantir la qualité du service et l'accueil des clients en plaçant leurs attentes au centre des préoccupations.
• Animer et manager les équipes pour maintenir un haut niveau de sécurité, de qualité et de propreté.
• Assurer la bonne gestion opérationnelle du restaurant, notamment en matière de sécurité alimentaire selon le plan HACCP.
• Participer au développement des compétences des collaborateurs et mener des actions pour améliorer la satisfaction client.
• Gérer les ressources humaines, y compris la formation et le recrutement, tout en respectant les obligations légales.
• Contribuer à la gestion financière en analysant les revenus et en proposant des actions correctives pour améliorer la rentabilité.

Profil recherché

• Excellente aptitude en management et leadership, avec la capacité de créer une ambiance positive et dynamique.
• Fortes compétences interpersonnelles et communicationnelles, permettant d'établir des relations solides avec l'équipe et les clients.
• Connaissances approfondies en gestion opérationnelle, sécurité alimentaire et normes d'hygiène.
• Capacité d'analyse pour suivre les indicateurs de performance et d'identifier les opportunités d'amélioration.
• Sens de l'organisation et de la planification pour gérer les quarts de travail et les ressources efficacement.
• Proactivité dans la recherche d'informations et d'améliorations continues au sein du restaurant.

Rémunérations et Avantages

• Contrat : CDI
• 35H
• Rémunération : 25 400 € brut annuel
• Avantages divers et primes, selon les performances et les résultats du restaurant.

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim — Temps de travail : Temps plein — Salaire : 25 400 € - 25 400 € par an.