ADJOINT DE DIRECTION H/F (H/F)

AU BUREAU; Saint-Égrève; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de restauration à Saint-Égrève recherche un chef d'orchestre expérimenté en cuisine traditionnelle. Vous serez responsable de la coordination et de la supervision des activités du restaurant, tout en garantissant une qualité d'expérience client exemplaire. Ce poste nécessite 5 ans d'expérience en management HCR et offre un salaire brut de 13 à 14 euros de l'heure, avec primes et avantages repas.

Prestations

Primes sur objectifs

Avantage en nature Repas

Qualifications

• 5 ans minimum d'expérience en management HCR.
• Savoir gérer une structure commerciale et objectifs financiers.
• Connaissance des procédures d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Coordonner, diriger et superviser l'activité du restaurant.
• Assurer la qualité de l'expérience client.
• Gérer la bonne marche des services.

Connaissances

Qualités de management

Relation client

Gestion des stocks

Réaction en temps réel

Professionnalisme

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

MISSIONS PRINCIPALES :Il/Elle est un-e véritable chef d'orchestre expérimenté-e en restauration traditionnelle.Il/Elle participe à la coordination, à la direction et à la supervision de l'ensemble de l'activité de son lieu de travail.En l'absence de ses supérieurs hiérarchiques, il/elle est responsable unique du restaurant, s'assurant en permanence de la qualité de l'"expérience client".Il/Elle est également le garant de la bonne gestion du point de vente et du bon déroulement des services.PROFIL RECHERCHE :- Qualités de management et de gestion du personnel- Assurer une relation de qualité parfaite et permanente avec le client : sens du service, amabilité, sourire, bonne humeur, respect, discrétion, calme, sang-froid en toute circonstance, écoute permanente du client et réponse aux questions.- Savoir gérer une structure commerciale : mettre en place et tenir des objectifs financiers, gestion des stocks, gestion des encaissements, gestion des commandes, gestion des fournisseurs, .- Savoir rendre compte des résultats et des variables et savoir faire remonter toutes les informations et documents utiles à la gestion (CA, panier moyen, nombre de clients.)- Savoir réagir avec discernement et diplomatie, en temps réel, à tout incident ou dysfonctionnement et savoir faire remonter les informations à la hiérarchie- Connaissance, respect et savoir faire respecter les procédures d'hygiène et de sécurité sur le lieu de travail- Savoir faire preuve de professionnalisme en toute circonstance- Habilité, agilité et rapidité- Discrétion absolue, .Salaire fixe selon expérience + Primes sur objectifs + Avantage en nature Repas.Expérience : Management HCR : 5 ans minimum à un poste similaireA compétences égales, la priorité sera donnée à une personne en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros à 14.0 Euros
• Primes
• Restauration

Déplacements Déplacements: Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Etre force de proposition
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

20 à 49 salariés

LHR GROUPE est une entreprise régionale spécialisée dans la restauration rapide et des services à table.L'entreprise a été créé en 2013 et compte aujourd'hui 15 restaurants dont 14 en franchise (concepts Subway et Au Bureau) et 1 restaurant indépendant sous l'enseigne La Villa.

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