Acheteur H/F

Groupe-Elite-Restauration-; Joigny; Sur place; EUR 38 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Elite Restauration, acteur historique de la restauration collective, cherche un Acheteur/Acheteuse en CDI à temps plein. Poste basé dans l’Yonne, entre Auxerre et Sens, pour renforcer les achats de matières premières et les relations fournisseurs.

Le candidat idéal analysera les besoins des sites, négociera les achats dans le cadre des normes Egalim et RSE, et travaillera avec les équipes opérationnelles pour garantir qualité et coût. Mobilité possible sur sites fournisseurs.

Qualifications

• Expérience confirmée dans une fonction achats.
• Connaissance des cahiers des charges et des appels d’offres.
• Bonne connaissance des normes Egalim et RSE.
• Aptitude à voyager sur sites fournisseurs.
• Excellentes qualités relationnelles et sens du service.

Responsabilités

• Analyser les besoins des responsables de sites et établir les cahiers des charges.
• Construire un réseau de fournisseurs et mener les appels d’offres.
• Négocier les clauses et contrats d’achats avec les fournisseurs.
• Rendre compte à la direction des achats et/ou à la direction générale.
• Effectuer la veille sur les matières premières et se déplacer chez les fournisseurs.

Connaissances

Gestion des achats

Négociation

Veille matières premières

Déplacements fournisseurs

Description du poste

Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 30 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.

Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et d'être toujours au plus près de leurs attentes.

Dans le cadre de notre croissance, nous renforçons nos équipes. Nous cherchons un(e) Acheteur/Acheteuse - CDI- Temps Plein

Analyser les besoins

Recueillir les besoins des responsables de sites.

Participer à l’élaboration des cahiers des charges concernant la nature du produit, la quantité de matières premières nécessaires à la fabrication, ses spécificités, dans le respect des normes en vigueur (Egalim, RSE ) et des exigences des clients.

Construire un réseau de fournisseurs.

Utiliser les sources d’informations et la documentation disponible sur les fournisseurs.

Assurer une veille sur les matières premières, afin de prendre des décisions et des arbitrages pour l'entreprise.

Prospecter et étudier le marché.

Se déplacer sur sites chez les fournisseurs.

Négocier les matières premières et les produits

Définir les gammes de produits, en collaboration avec les utilisateurs internes.

Élaboration de tableaux comparatifs pour faciliter les prises de décision.

Participer à la rédaction des appels d’offres après sélection des fournisseurs.

Négocier les clauses et contrats d’achats des produits avec les fournisseurs.

Rendre compte à la direction des achats et/ou à la direction générale.

Poste basé dans l'Yonne, entre Auxerre et Sens, vous possédez une expérience confirmée et réussie dans une fonction similaire.

Vous possédez un excellent sens relationnel, vous anticipez et savez exiger des autres .

Vous faites preuve de rigueur, de méticulosité et d'organisation.

Vous possédez le sens de la négociation et êtes audacieux.