21511 Formateur / Formatrice Pâtisserie - Chocolaterie (H/F)

TUTOS'ME; Châlons-en-Champagne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de formation recherche un Formateur / Formatrice en Pâtisserie - Chocolaterie pour animer des travaux pratiques et enseigner les techniques professionnelles. Le candidat idéal doit avoir une maîtrise des techniques de pâtisserie et chocolaterie et être capable d'accompagner les apprenants dans la réussite de leur diplôme. Ce poste est à Châlons-en-Champagne avec une rémunération de 16€ de l'heure.

Qualifications

• Professionnel(le) dynamique et passionné(e) avec une maîtrise confirmée des techniques de pâtisserie et chocolaterie.
• Capacité à transmettre avec pédagogie.
• Rigueur, autonomie, sens de l'organisation.

Responsabilités

• Animer des TP en pâtisserie et chocolaterie.
• Enseigner les techniques professionnelles.
• Guider les apprenants dans la réalisation de pièces complexes.
• Évaluer les compétences et suivre la progression.

Connaissances

Chocolaterie

Pâtisserie

Accompagner une personne dans l'acquisition de connaissances

Concevoir l'ingénierie de formation

Description du poste

Offre n° 200WNHX 21511 Formateur / Formatrice Pâtisserie - Chocolaterie (H/F)

Nous recherchons un Formateur / Formatrice en Pâtisserie - Chocolaterie pour intervenir auprès d'apprenants en alternance préparant un BTM Pâtisserie à Châlons-en-Champagne. Vous animerez principalement des travaux pratiques, transmettrez les techniques professionnelles (pâtisserie et chocolaterie) et accompagnerez les apprenants dans la réussite de leur diplôme.

Informations pédagogiques :

• Rythme d'alternance : 1 semaine sur 3 en centre
• Planning prévisionnel TP : Mardi, mercredi ou jeudi (à confirmer)
• Planning détaillé : à faire avec le centre en fonction de vos disponibilités
• Volume horaire total prévu : 224 h
• Nombre d'heures / semaine : 16h
• Période d'intervention : du 1/12/2025 au 27/03/2026

Missions principales

• Animer des TP en pâtisserie et chocolaterie.
• Enseigner les techniques professionnelles (préparations, cuissons, moulages chocolat, enrobages).
• Guider les apprenants dans la réalisation de pièces et recettes complexes.
• Préparer les candidats aux exigences du BTM.
• Évaluer les compétences et suivre la progression.
• Garantir les règles d'hygiène (HACCP).

Profil recherché

• Expérience en formation appréciée.
• Professionnel(le) dynamique et passionné(e).
• Maîtrise confirmée des techniques de pâtisserie et chocolaterie.
• Connaissance du référentiel BTM (un plus).
• Capacité à transmettre avec pédagogie.
• Rigueur, autonomie, sens de l'organisation.

Type de contrat

Profession libérale, Emploi non salarié.

Rémunération

• 16€ de l'heure

Déplacements

Jamais

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Chocolaterie (indispensable)
• Pâtisserie (indispensable)
• Accompagner une personne dans l'acquisition de connaissances
• Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Formation continue d'adultes