Keittiöpäällikkö – suurkeittiö, lounas ja edustustarjoilut

Palmia Oy; Helsinki; On-site; EUR 47,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Epassi

Työterveys

Urakehitys

Job summary

Palmia Oy etsii kokenutta keittiöpäällikköä vastaamaan Merran keittiön päivittäisestä toiminnasta. Tehtävä sisältää 400:n lounaan päivittäisen tuotannon, aamiais- ja kahvilatuotteet sekä edustustarjoilut. Johtaa noin kymmenen hengen tiimiä aikataulutuksen ja laadun varmistamisen kautta.

Työaika on arkisin klo 6.30–15.00; edellytetään alan kokemusta, tiimityötaitoja ja suomen kielen hallintaa. Mahdollisuuksia kehittyä ja edetä Palmia-urapolulla ovat tarjolla.

Qualifications

• Vähintään kolmen vuoden työkokemus vastaavista tehtävistä.
• Suoritettu alan tutkinto.
• Valmiudet toimia suurtalouskeittiössä sekä kylmällä että lämpimällä puolella.
• Edustustarjoilusta kokemusta.
• Erinomaiset tiimityt-taidot sekä suomen kielen sujuva hallinta.

Responsibilities

• Toimit esihenkilönä noin 10-henkisen keittiötiimin tulosvastuullisesti.
• Hallinnoit tilaukset ja organisoit keittiön työn.
• Valmistat ruokia ja toimit reseptien saralla yhteistyössä Palmian pääkeittiömestarien kanssa.
• Vaikutat ravintolan edustus- ja kahvilatuotteiden suunnitteluun.
• Toimit ravintolapäällikön aisaparina ja tuet arjen toimintoja.

Skills

Ihmisten johtaminen

Tiimityötaidot

Edustustarjoilu

Education

Alan tutkinto

Tools

Aromi 14

Job description

Palmia Oy etsii kokenutta keittiöpäällikköä vastaamaan Merran keittiön päivittäisestä toiminnasta. Tehtävä sisältää 400:n lounaan päivittäisen tuotannon, aamiais- ja kahvilatuotteet sekä edustustarjoilut. Johtaa noin kymmenen hengen tiimiä aikataulutuksen ja laadun varmistamisen kautta.

Työaika on arkisin klo 6.30–15.00; edellytetään alan kokemusta, tiimityötaitoja ja suomen kielen hallintaa. Mahdollisuuksia kehittyä ja edetä Palmia-urapolulla ovat tarjolla.