Head Chef - Hotel Kämp

Nordichotels; Helsinki; On-site; EUR 70,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Henkilöstöedut

Urakehitysmahdollisuus

Job summary

Hotel Kämp Helsinki etsii keittiömestaria, joka johtaa korkeatasoista à la carte -keittiötä. Tehtävä tarjoaa haasteita dynamiikassa, jossa laatu, innovaatio ja perinteet kulkevat käsi kädessä.

Roolissa pääset hyödyntämään laajaa osaamistasi sekä-ohjaamaan tiimiä kohti erinomaista asiakaskokemusta. Paikka on osa Suomen legendaarisinta hotellia, ja tarjoamme vakaan urakehityksen sekä henkilöstöetujen tuen.

Qualifications

• Vaatimuksena vähintään 6 vuoden kokemus korkeatasoisesta à la carte -keittiötyöskentelystä keittiömestarina.
• Toimit paineen alla tehokkaasti, ripeästi ja oma-aloitteisesti etenkin salin vilkkauden keskellä.
• Johdat tiimiäsi eteenpäin yhdessä vuoromestarien kanssa.

Responsibilities

• Valmistat huippuluokan annoksia ja elämyksiä, joissa raaka-aineiden kunnioitus ja käsityö näkyvät.
• Itsesi kehittäminen: hiot teknisiä taitojasi ja luovuuttasi maamme parhaiden ammattilaisten rinnalla.
• Toimit monipuolisesti usealla osastolla ja kehität keittiötyön moniottelijaksi.

Skills

À la carte -keittiötyöskentely

Tiimijohtaminen

Paineensietokyky

Job description

Legenda syntyy uudelleen – Hotel Kämp etsii keittiönsä tulevia tähtiä

"Tämä ei ole vain työpaikka. Tämä on kutsu liittyä osoksi Suomen arvostetuinta kulinaarista perintöä ja jättää oma kädenjälkesi gastronomian historiaan."

Yli 130 vuoden ajan Hotel Kämp on ollut ajattoman eleganssin, ensiluokkaisen palvelun ja unohtumattomien hetkien näyttämö Helsingin sydämessä. Nyt sinulla on mahdollisuus liittyä osaksi tätä tarinaa – paikkaan, jossa intohimo, lämpö ja omistautuminen näkyvät jokaisessa kohtaamisessa.

Pohjois-Euroopan ikonisimmassa viiden tähden hotellissa, Hotel Kämpissä, alkaa uusi ja loistokas luku. Suuren uudistuksen myötä ravintolapalvelumme ja keittiötoimintamme laajenevat ennennäkemättömällä tavalla.

Etsimme nyt joukkoomme taidokasta, kunnianhimoista ja syvällä sydämellään kokkaavaa ja esimerkillään johtavaa Keittiömestaria Ravintola Ala Kämpiin. Tule mukaan tiimiin, jossa ajaton eleganssi, tinkimätön laatu ja moderni huippukeittiö kohtaavat.

Sinun roolisi Kämpin keittiössä

Kämpin keittiössä jokainen yksityiskohta on taideteos ja jokainen maku tarkkaan harkittu. Keittiömestarina pääset työskentelemään dynaamisessa ja monipuolisessa ympäristössä, jossa pääset hyödyntämään osaamistasi laajasti keittiön eri osa-alueilla.

Käsityön vaaliminen: Valmistat huippuluokan annoksia ja elämyksiä, joissa raaka-aineiden kunnioitus ja käsityö on keskiössä.

Itsensä kehittäminen: Pääset haastamaan itseäsi ja hiomaan teknisiä taitojasi sekä luovuuttasi maamme parhaiden ammattilaisten rinnalla.

Monipuolisuus ja dynamiikka: Työskentelet joustavasti usealla eri osastolla, mikä takaa sen, että pääset kehittymään keittiötyön todelliseksi moniottelijaksi.

Mitä odotamme sinulta?

• Vankkaa ammattitaitoa: Sinulla on vähintään 6 vuoden kokemus korkeatasoisesta à la carte -keittiötyöskentelystä keittiömestarin roolissa.
• Intohimoa ja paineensietokykyä: Arvatas aitoa käsityöläisyyttä. Toimit tehokkaasti, ripeästi ja oma-aloitteisesti myös silloin, kun sali on täynnä ja tahti on kiihkeä.
• Kunnianhimoista ja positiivista otetta: Olet positiivinen ja sitoutunut tiimipelaaja, joka kohtaa jokaisen työpäivän ylpeydellä ja halulla onnistua. Johdat tiimiäsi edestäpäin yhdessä vuoromestareittesi kanssa.
• Omistautumista elämyksille: Viiden tähden luksus ei tunne kalenterirajoja. Olet valmis työskentelemään joustavasti hotellimaailman dynaamisten aukioloaikojen mukaan – varhaisesta aamusta iltamyöhään, viikonloppuisin ja juhlapyhinä.

Mitä Hotel Kämp tarjoaa sinulle?

• Paikan huipulla: Ainutlaatuisen tilaisuuden olla mukana luomassa Suomen legendaarisimman hotellin uutta aikakautta.
• Inspiroivan työyhteisön: Äärimmäisen ammattitaitoisen ja motivoidun tiimin tuen, jossa osaamistasi arvostetaan.
• Uranousumahdollisuuden ja kehityksen: Puitteet ja resurssit kasvaa alasi ehdottomaksi huippuosaajaksi.
• Vakauden ja edut: Suoran työsuhteen Hotel Kämpin kanssa sekä ikonisen talon ensiluokkaiset henkilöstöedut.

Oletko valmis ottamaan seuraavan askeleen urallasi?

Tervetuloa luomaan uutta vaihetta Hotel Kämpin tarinaan – paikkaan, jossa intohimo ja laatu kohtaavat.

Sinun roolisi Kämpin keittiössä

• Käsityön vaaliminen: Valmistat huippuluokan annoksia ja elämyksiä, joissa raaka-aineiden kunnioitus ja käsityö on keskiössä.
• Itsensä kehittäminen: Pääset haastamaan itseäsi ja hiomaan teknisiä taitojasi sekä luovuuttasi maamme parhaiden ammattilaisten rinnalla.
• Monipuolisuus ja dynamiikka ovat läsnä: Työskentelet joustavasti usealla eri osastolla, mikä takaa sen, että pääset kehittymään keittiötyön todelliseksi moniottelijaksi.

Mitä odotamme sinulta?

• Vankkaa ammattitaitoa: Sinulla on vähintään 6 vuoden kokemus korkeatasoisesta à la carte -keittiötyöskentelystä keittiömestarin roolissa.
• Intohimoa ja paineensietokykyä: Arvatas aitoa käsityöläisyyttä. Toimit tehokkaasti, ripeästi ja oma-aloitteisesti myös silloin, kun sali on täynnä ja tahti on kiihkeä.
• Kunnianhimoista ja positiivista otetta: Olet positiivinen ja sitoutunut tiimipelaaja, joka kohtaa jokaisen työpäivän ylpeydellä ja halulla onnistua. Johdat tiimiäsi edestäpäin yhdessä vuoromestareittesi kanssa.
• Omistautumista elämyksille: Viiden tähden luksus ei tunne kalenterirajoja. Olet valmis työskentelemään joustavasti hotellimaailman dynaamisten aukioloaikojen mukaan – varhaisesta aamusta iltamyöhään, viikonloppuisin ja juhlapyhinä.

Mitä Hotel Kämp tarjoaa sinulle?

• Paikan huipulla: Ainutlaatuisen tilaisuuden olla mukana luomassa Suomen legendaarisimman hotellin uutta aikakautta.
• Inspiroivan työyhteisön: Äärimmäisen ammattitaitoisen ja motivoidun tiimin tuen, jossa osaamistasi arvostetaan.
• Uranousu mahdollisuuden ja kehityksen: Puitteet ja resurssit kasvaa alasi ehdottomaksi huippuosaajaksi.
• Vakauden ja edut: Suoran työsuhteen Hotel Kämpin kanssa sekä ikonisen talon ensiluokkaiset henkilöstöedut. Oletko valmis ottamaan seuraavan askeleen urallasi?