Sushi Chef — Elevate Japanese Cuisine at a Luxury Resort

Hesperia World; Yaiza; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; A tiempo parcial

Descripción de la vacante

Secrets Lanzarote Resort & Spa busca un profesional para formar parte de su equipo de cocina, especializado en sushi y preparación de platos japoneses. Se valorarán habilidades con cuchillos especializados y experiencia mínima en sushi, sashimi, nigiri y maki, con dominio del castellano.

La posición ofrece la oportunidad de crecer profesionalmente dentro de un resort de lujo, en un entorno donde la calidad, la higiene y la atención al detalle son prioritarias para brindar experiencias memorables

Formación

• Conocimientos en la preparación de sushi, sashimi, nigiri, maki y otros platos japoneses.
• Dominio de técnicas de corte de pescado y manejo de cuchillos especializados.

Responsabilidades

• Cumplir con las normas y estándares en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales existentes en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.
• APPCC: Realizar supervisión, seguimiento y control de las funciones a desarrollar.

Conocimientos

Preparación de sushi

Técnicas de corte de pescado

Descripción del empleo

Secrets Lanzarote Resort & Spa busca un profesional para formar parte de su equipo de cocina, especializado en sushi y preparación de platos japoneses. Se valorarán habilidades con cuchillos especializados y experiencia mínima en sushi, sashimi, nigiri y maki, con dominio del castellano.

La posición ofrece la oportunidad de crecer profesionalmente dentro de un resort de lujo, en un entorno donde la calidad, la higiene y la atención al detalle son prioritarias para brindar experiencias memorables