Sumiller para restaurante gourmet contrato indefinido – Fuengirola

Empresa Confidencial; Fuengirola; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Acceso a cava exclusivo

Eventos del sector

Formación continua

Desarrollo profesional

Job summary

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina en Fuengirola, busca sumar un sumiller con formación en Enología para gestionar la carta de vinos, asesorar a clientes y coordinar catas y eventos.

Se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos y dominio de inglés. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa y desarrollo profesional en un entorno orientado a la excelencia y la experiencia del cliente.

Qualifications

• Formación específica en Enología o cursos certificados de sumillería.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en un puesto similar, preferible en restaurantes gastronómicos.
• Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
• Capacidad para transmitir entusiasmo, con habilidades comunicativas y trato exquisito con el cliente.
• Inglés a nivel conversación; otros idiomas serán valorados.

Responsibilities

• Gestionar y actualizar la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
• Asesorar a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con trato cercano y profesional.
• Supervisar la conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevar el control del stock y realizar pedidos a distribuidores especializados.
• Organizar catas y experiencias para clientes exigentes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

Skills

Enología

Sumillería

Maridaje

Gestión de vinos

Atención al cliente

Education

Enología

Job description

¿Te apasiona el mundo del vino? ¿Tienes un paladar entrenado y un don natural para recomendar el maridaje perfecto? Si además disfrutas trabajando en entornos donde la excelencia y la experiencia del cliente son lo primero, esta oferta es para ti.

¿Quiénes somos?

Somos un restaurante de alta cocina ubicado en Fuengirola, reconocido por ofrecer experiencias gastronómicas únicas y una carta cuidadosamente diseñada con ingredientes de primera calidad. Contamos con una amplia selección de vinos nacionales e internacionales y queremos que tú seas la persona que ayude a nuestros comensales a descubrirlos.

¿Qué harás como sumiller?

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
• Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con un trato cercano, profesional y siempre adaptado a sus gustos.
• Supervisarás la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
• Organizarás catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

¿Qué buscamos?

• Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en un puestosimilar, preferiblemente en restaurantes gastronómicos.
• Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
• Capacidad para transmitir entusiasmo, con habilidades comunicativas y trato exquisito con el cliente.
• Persona responsable, organizada y con pasión por el detalle.
• Inglés a nivel conversación (otros idiomas serán valorados).

¿Qué ofrecemos?

• Contrato: contrato indefinido
• Jornada completa con horarios bien organizados y respetuosos con el descanso del personal.
• Salario competitivo acorde a experiencia y perfil profesional.
• Ambiente de trabajo profesional, cercano y orientado a la mejora continua.
• Formación continua y posibilidad de crecimiento en un proyecto estable.
• Acceso a una cava exclusiva y participación en eventos del sector.

Si te mueve el amor por el vino, la gastronomía de alto nivel y el trato cercano con el cliente, no lo pienses más.

Te ofrecemos la posibilidad de formar parte de un restaurante que cuida los pequeños detalles y apuesta por el talento y la pasión de su equipo.