Sumiller para restaurante gourmet contrato indefinido – Algeciras

Empresa Confidencial; Algeciras; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Job summary

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina en Algeciras, busca un sumiller para gestionar la carta de vinos y asesorar a comensales sobre maridajes, manteniendo un servicio cercano y profesional. La posición requiere formación en Enología y al menos 2 años de experiencia en salas de alta gastronomía, con amplio conocimiento de vinos y DOs.

Se valora inglés conversacional y atención al detalle. Contrato indefinido, jornada completa y oportunidades de crecimiento en una casa con cava

Qualifications

• Formación en Enología o cursos certificados.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller en restaurante.
• Amplio conocimiento de vinos, DOs y armonías.
• Inglés a nivel conversación; otros idiomas valorados.
• Persona organizada y con atención al detalle.

Responsibilities

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos.
• Asesorar a clientes para maridajes.
• Supervisar conservación, almacenamiento y rotación.
• Control de stock y pedidos a distribuidores.
• Organizar catas y formaciones para el equipo.

Skills

Enología

Sumillería

Armonías

Conocimiento vinos

Inglés básico

Education

Enología certificado

Job description

¿Te apasiona el mundo del vino? ¿Tienes un paladar entrenado y un don natural para recomendar el maridaje perfecto? Si además disfrutas trabajando en entornos donde la excelencia y la experiencia del cliente son lo primero, esta oferta es para ti.

¿Quiénes somos?

Somos un restaurante de alta cocina ubicado en Algeciras, reconocido por ofrecer experiencias gastronómicas únicas y una carta cuidadosamente diseñada con ingredientes de primera calidad. Contamos con una amplia selección de vinos nacionales e internacionales y queremos que tú seas la persona que ayude a nuestros comensales a descubrirlos.

¿Qué harás como sumiller?

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
• Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con un trato cercano, profesional y siempre adaptado a sus gustos.
• Supervisarás la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
• Organizarás catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

¿Qué buscamos?

• Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes gastronómicos.
• Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
• Capacidad para transmitir entusiasmo, con habilidades comunicativas y trato exquisito con el cliente.
• Persona responsable, organizada y con pasión por el detalle.
• Inglés a nivel conversación (otros idiomas serán valorados).

¿Qué ofrecemos?

• Contrato: contrato indefinido
• Jornada completa con horarios bien organizados y respetuosos con el descanso del personal.
• Salario competitivo acorde a experiencia y perfil profesional.
• Ambiente de trabajo profesional, cercano y orientado a la mejora continua.
• Formación continua y posibilidad de crecimiento en un proyecto estable.
• Acceso a una cava exclusiva y participación en eventos del sector.