Sumiller jornada parcial Mijas

Empresaconfidencial; Mijas; Presencial; EUR 9000 - 15.000; A tiempo parcial

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Formación continua y catas periódicas

Estabilidad laboral y crecimiento

Buen ambiente de trabajo y beneficios

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca sumar a un Sumiller para liderar la carta de vinos de un restaurante de alto nivel en Mijas. Se requerirá formación en hostelería/enología y experiencia mínima en entornos de alta gama, hoteles o bares de vinos.

El candidato ideal trabajará en equipo, brindando asesoría experta, gestionando inventarios y formando al equipo de sala. Ofrecemos contrato indefinido a jornada parcial y un entorno de trabajo motivador en un entorno local con productos de calidad.

Formación

• Conocimientos amplios sobre variedades de vinos y maridajes.
• Habilidad para asesorar a clientes y recomendar opciones.
• Actitud proactiva y orientación al cliente.

Responsabilidades

• Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando una oferta acorde con la oferta gastronómica.
• Asesoramiento personalizado a los clientes sobre maridajes según menú y preferencias.
• Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
• Supervisión del almacenamiento de vinos en condiciones óptimas.
• Formación al equipo de camareros sobre vino, maridajes y servicio.
• Atención en sala para garantizar experiencia destacada en cada visita.
• Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
• Colaboración con cocina para diseñar menús degustación con maridajes.

Conocimientos

Conocimientos de vino

Técnicas de servicio

Maridaje

Comunicación

Trabajo en equipo

Educación

Formación como Sumiller o estudios afines

Descripción del empleo

Funciones principales:

• Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando una oferta acorde con la oferta gastronómica del establecimiento.
• Asesoramiento personalizado a los clientes sobre las mejores opciones de maridaje según el menú y sus preferencias.
• Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
• Supervisión del almacenamiento de los vinos en condiciones óptimas.
• Formación al equipo de camareros sobre los aspectos básicos del vino, maridajes y técnicas de servicio.
• Atención en sala, asegurando que la experiencia del cliente sea excepcional en cada visita.
• Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
• Colaboración con el equipo de cocina para diseñar menús degustación con maridajes.

Perfil requerido:

• Formación como Sumiller o en estudios relacionados con la hostelería, gastronomía o enología.
• Experiencia mínima de 1 años en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes de alta gama, hoteles o bares de vinos.
• Conocimientos amplios sobre variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.
• Actitud proactiva, orientación al cliente y capacidad para trabajar en equipo.
• Habilidades de comunicación y atención al detalle.
• Pasión por la cultura del vino y el aprendizaje continuo.

Ofrecemos:

• Contrato indefinido de jornada parcial.
• Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.
• Formación continua y catas periódicas.
• Un entorno de trabajo motivante con un equipo comprometido.
• Buenas condiciones salariales y beneficios.

Sobre el establecimiento:

Restaurante de alto nivel con una cuidada oferta gastronómica, especializada en productos locales y de calidad. Contamos con un espacio exclusivo y un ambiente de trabajo familiar y profesional en Mijas.

Si eres un amante del vino, cuentas con la formación adecuada y te encanta transmitir tu pasión a los demás, esta oferta es para ti.