Sumiller de Vinos & Maridajes - Contrato Indefinido

Elpuertodesantamaria; Madrid; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Formación continua

Catas periódicas

Descripción de la vacante

El Puerto de Santa Maria en Montecarmelo busca un/a Sumiller con ganas de compartir conocimientos sobre el mundo del vino y crear experiencias excepcionales en sala. El puesto es a jornada completa, en un restaurante de alto nivel.

Se valorará formación en sumillería o enología y al menos 1 año de experiencia en establecimientos de alta gama. Ofrecemos formación continua, catas periódicas y un equipo comprometido en un entorno profesional y estable.

Formación

• Formación como Sumiller o estudios relacionados con hostelería/gastronomía/enología.
• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares, preferiblemente en restaurantes de alta gama, hoteles o bares de vinos.
• Conocimientos amplios sobre variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.
• Actitud proactiva, orientación al cliente y capacidad para trabajar en equipo.
• Habilidades de comunicación y atención al detalle.
• Pasión por la cultura del vino y aprendizaje continuo.

Responsabilidades

• Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando una oferta acorde con la oferta gastronómica.
• Asesoramiento personalizado a clientes sobre maridajes según menú y preferencias.
• Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
• Supervisión del almacenamiento de vinos en condiciones óptimas.
• Formación al equipo de camareros sobre vino, maridajes y servicio.
• Atención en sala para garantizar una experiencia excepcional.
• Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
• Colaboración con cocina para diseñar menús degustación con maridajes.

Conocimientos

Conocimientos de vinos

Maridajes

Técnicas de servicio

Comunicación

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Educación

Formación como Sumiller/Enología

Descripción del empleo

El Puerto de Santa Maria en Montecarmelo busca un/a Sumiller con ganas de compartir conocimientos sobre el mundo del vino y crear experiencias excepcionales en sala. El puesto es a jornada completa, en un restaurante de alto nivel.

Se valorará formación en sumillería o enología y al menos 1 año de experiencia en establecimientos de alta gama. Ofrecemos formación continua, catas periódicas y un equipo comprometido en un entorno profesional y estable.