Sumiller de Alta Gastronomía | Catas, Vino & Experiencias

Empresaconfidencial; Arona; Presencial; EUR 24.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Acceso a cava exclusiva

Formación continua

Crecimiento profesional

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca un sumiller para gestionar y actualizar la carta de vinos, asesorar a clientes y garantizar el óptimo almacenamiento y rotación de vinos. El candidato trabajará junto al jefe de cocina y la dirección, manteniendo un servicio de alta calidad.

Se valorará formación en Enología o sumillería y experiencia en restaurantes gastronómicos. Inglés deseable; otros idiomas son valorados. Contrato fijo discontinuo y jornada completa en un entorno profesional.

Formación

• Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes gastronómicos.
• Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.
• Inglés a nivel conversación (otros idiomas serán valorados).

Responsabilidades

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
• Asesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos.
• Supervisarás la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
• Organizarás catas y experiencias para nuestros clientes más exigentes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

Conocimientos

Conocimiento de vinos

Atención al cliente

Comunicación

Organización

Educación

Formación en Enología

Certificado en sumillería

Descripción del empleo

Empresaconfidencial busca un sumiller para gestionar y actualizar la carta de vinos, asesorar a clientes y garantizar el óptimo almacenamiento y rotación de vinos. El candidato trabajará junto al jefe de cocina y la dirección, manteniendo un servicio de alta calidad.

Se valorará formación en Enología o sumillería y experiencia en restaurantes gastronómicos. Inglés deseable; otros idiomas son valorados. Contrato fijo discontinuo y jornada completa en un entorno profesional.