Subchef de Cocina - Sushi Bar | Lidera Equipos y Experiencia

Sibuya; Burgos; Vor Ort; EUR 14.000 - 17.000; Teilzeit

Benefits dieser Stelle

Descuentos en Sibuya Lovers

Descuentos en Kamado Fans

2 días de descanso a la semana

Zusammenfassung

Sibuya Urban Sushi Bar busca un/a 2º Jefe/a de Cocina en Burgos para liderar el equipo de cocina y garantizar una experiencia excepcional para el cliente. La persona seleccionada supervisará la producción, la mise en place y la calidad de cada plato, asegurando que se cumplan los estándares.

Contrato indefinido, 30 horas semanales en turno partido, salario de 1.423,93 € brutos al mes según convenio, con posibilidad de verificación de objetivos y descuentos para personal.

Qualifikationen

• Al menos 1 año liderando equipos de cocina (preferible en casual dining).
• Experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.
• Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.
• Experiencia previa realizando inventarios, control de pantallas, APPCC, mermas y auditorías.

Aufgaben

• Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad de las elaboraciones de nuestros platos.
• Formar y desarrollar al equipo de cocina, acompañando en su crecimiento.
• Realizar la operativa diaria, control de pantallas, asegurando que las elaboraciones, servicio y mise en place cumplen con los estándares de calidad.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria, limpieza, APPCC y PRL.

Kenntnisse

Liderazgo

Gestión de equipos

Experiencia en cocina asiática

Control de pantallas

Mise en place

Inventarios

Tools

APPCC

Jobbeschreibung

Sibuya Urban Sushi Bar busca un/a 2º Jefe/a de Cocina en Burgos para liderar el equipo de cocina y garantizar una experiencia excepcional para el cliente. La persona seleccionada supervisará la producción, la mise en place y la calidad de cada plato, asegurando que se cumplan los estándares.

Contrato indefinido, 30 horas semanales en turno partido, salario de 1.423,93 € brutos al mes según convenio, con posibilidad de verificación de objetivos y descuentos para personal.