SEGUNDO JEFE DE COCINA GRUPO ST JAMES

Z Corp. Group; Madrid; Presencial; EUR 42.000 - 54.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Incorporación inmediata

Equipo dinámico

Ambiente agradable

Desarrollo profesional

Anticipo de nómina PAYFLOW

Descripción de la vacante

Grupo St. James en Madrid busca un Jefe de Cocina/Segundo de Cocina con al menos 4 años de experiencia para liderar equipos, mantener estándares de calidad y coordinar la producción.

Se valorará dominio de cocina mediterránea, gestión de partidas, control de stocks y cumplimiento de APPCC. Contrato indefinido, incorporación inmediata y desarrollo profesional en un entorno dinámico.

Formación

• Al menos 4 años de experiencia en un puesto de jefe de cocina.
• Conocimiento de cocina mediterránea, partidas de pescados y carnes.
• Capacidad de adaptación y habilidades para trabajar en equipo.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar platos siguiendo las recetas y estándares establecidos, en coordinación con el resto del equipo.
• Mantener la limpieza y el orden de las áreas de trabajo.
• Colaborar y apoyar al equipo para garantizar un servicio eficiente y de calidad. APPCC
• Contribuir con ideas para mejorar menús y la experiencia del cliente.
• Control de stocks y escandallos.
• Elaboración de cuadrantes.

Conocimientos

Experiencia directiva

Cocina mediterránea

Gestión de partidas

Liderazgo

Formación de equipos

Descripción del empleo

¡Grupo St. James busca incorporar Jefe / Segundo de Cocina al equipo,para uno de sus restaurantes en Madrid! ¡Si te encanta la cocina y tienes pasión por la calidad no lo dudes, esto te interesa!

Requisitos

• Imprescindible tener al menos 4 años de experiencia en puesto de responsable de cocina.
• Conocimiento cocina mediterránea, partidas de pescados y carnes.
• Capacidad de adaptación y habilidades para trabajar en equipo.
• Capacidad de liderazgo.
• Formación de equipos.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar platos siguiendo las recetas y estándares establecidos, en coordinación con el resto del equipo.
• Mantener la limpieza y el orden de las áreas de trabajo.
• Colaborar y apoyar al equipo para garantizar un servicio eficiente y de calidad. APPCC
• Contribuir con ideas creativas para mejorar los menús y la experiencia del cliente.
• Control de stocks y escandallos.
• Elaboración de cuadrantes

Ofrecemos

• Contrato indefinido, incorporación inmediata
• Oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y apasionado.
• Ambiente de trabajo agradable y colaborativo.
• Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional.
• Accede a anticipo de tú nómina cuando lo necesites con PAYFLOW