Segundo/a de Cocina - Santa Ana

Grupo Lateral; Madrid; Presencial; EUR 23.000 - 32.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Descuento empleado 25%

Formación continua

Equipo joven y dinámico

Descripción de la vacante

Grupo Lateral busca un/a Segundo/a de Cocina para su restaurante en Madrid - Plaza de Santa Ana. El/la candidato/a ideal aportará experiencia en cocina tradicional con un toque moderno y trabajará en un equipo joven y dinámico.

La oferta incluye contrato indefinido, salario fijo competitivo con retribución variable y una jornada completa con dos días de descanso. También hay formación continua y descuento para empleados del 25%.

Formación

• Preparación, dirección y apoyo a la supervisión del servicio en cocina.
• Apoyo en la revisión de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas de la marca.
• Manejo de inventarios, control de stock y de merma.
• Velar por el cumplimiento de normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Preparar y supervisar el servicio en cocina.
• Revisar estándares de calidad, recetas y fichas técnicas.
• Gestionar inventarios y control de merma.
• Garantizar higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Cocina profesional

Gestión de inventarios

Control de calidad

Manipulación de alimentos

Descripción del empleo

¿Tienes experiencia **en cocina** y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá?

¡¡¡Te estamos buscando!!!

En **Lateral** tenemos hambre de superación y estamos en busca de profesionales que quieran crecer con nosotros para uno de nuestros restaurantes ubicados en **Madrid - Plaza de Santa Ana**.

Buscamos **Segundo/a de Cocina**, que nos ayude a compartir la #experienciaLateral con nuestros clientes, en cada bocado.

¿Qué te ofrecemos?**

• Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable
• Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos
• Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural
• Formación continua y desarrollo profesional
• Descuento de empleado del 25%

¿Qué necesitamos de ti?**

• Preparación, dirección y apoyo a la supervisión del servicio en cocina
• Apoyo en la revisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca.
• Apoyo en el manejo de inventarios, control de stock y de merma.
• Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria

**Valoraremos:**

• Experiencia en Restauración organizada
• Residencia cercana al puesto de trabajo

Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll!