RESPONSABLE DE OPERACIONES Y CONTROL DE NEGOCIO.

About your talent; Madrid; Presencial; EUR 50.000 - 70.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una consultora de selección de personal busca un/a Director/a de Operaciones en Madrid para optimizar las operaciones de un grupo de restauración compuesto por 4 locales. El candidato ideal debe tener entre 8-10 años de experiencia en dirección operativa en el sector, liderar equipos de hasta 100 personas y asegurar la excelencia en la experiencia del cliente. Se valorará un MBA y un alto nivel de inglés. Es una gran oportunidad para influir en el crecimiento sostenible del negocio.

Formación

• Mínimo 8-10 años en posiciones de dirección operativa en el sector restauración.
• Experiencia preferiblemente en cadenas o grupos con múltiples locales.
• Español nativo y nivel alto de inglés.

Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria de todos los establecimientos.
• Analizar KPIs operativos, optimizar costes y asegurar la rentabilidad.
• Liderar y desarrollar equipos de gerentes y personal operativo.
• Asegurar altos estándares de atención y satisfacción del cliente.
• Implementar mejoras en procesos, tecnología y sistemas.
• Negociar acuerdos estratégicos con proveedores.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Educación

Grado en Administración de Empresas, Hostelería, Turismo o similar

Descripción del empleo

Desde About your talent, consultora especializada en selección de personal, nos encontramos en búsqueda de un / a "Director / a de Operaciones" que será responsable de liderar y optimizar todas las operaciones del grupo de restauración (4 locales), asegurando la excelencia en la experiencia del cliente, la rentabilidad y el cumplimiento de los estándares de calidad.

Reportará directamente al CEO y trabajará en estrecha colaboración con las áreas de Finanzas, Marketing y Recursos Humanos para garantizar el crecimiento sostenible del negocio.

Gestión operativa

Supervisar la operación diaria de todos los establecimientos, garantizando eficiencia, calidad y cumplimiento normativo.

Control financiero

Analizar KPIs operativos, optimizar costes y asegurar la rentabilidad de cada unidad de negocio.

Gestión de equipos

Liderar y desarrollar equipos de gerentes y personal operativo, fomentando una cultura de excelencia y servicio. Equipo de 100 personas a su cargo.

Experiencia del cliente

Asegurar altos estándares de atención y satisfacción del cliente en todos los puntos de venta.

Innovación y procesos

Implementar mejoras continuas en procesos, tecnología y sistemas para optimizar la operación.

Relación con proveedores

Negociar acuerdos estratégicos y garantizar la calidad y disponibilidad de productos.

Formación

Grado en Administración de Empresas, Hostelería, Turismo o similar. MBA valorable.

Experiencia

Mínimo 8-10 años en posiciones de dirección operativa en el sector restauración, preferiblemente en cadenas o grupos con múltiples locales.

Competencias clave

• Liderazgo y gestión de equipos.

Idiomas

Español nativo y nivel alto de inglés.