Responsable de marketing

Bodegas Mezquita S.L.; Córdoba; Presencial; EUR 24.000 - 26.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Formación continua en IA

Presencial en Córdoba

Descripción de la vacante

Bodegas Mezquita S.L. en Córdoba busca a una persona con criterio para liderar el marketing de dos marcas: una enfocada en experiencia en el centro de Córdoba y otra en ecommerce de alimentación para toda España.

Harás decisiones sobre presupuesto anual de 100.000 a 150.000 euros, elegir proveedores y comprobar resultados. Trabajarás con copywriter, PMs, agencias de SEO y Ads, y PrestaShop; además te convertirás en creador de contenido para Baldomero Gas.

Formación

• Alguien con criterio fuerte para liderar marketing y tomar decisiones basadas en datos.
• Demostrar gestión real de campañas con resultados medibles.
• Deseable experiencia en restaurantes o ecommerce de alimentación o interés en aprender de ambos.
• Conocimiento o interés en IA aplicada al marketing y capacidad de usarla en el día a día.

Responsabilidades

• Dirigir el marketing de dos marcas con enfoques distintos (experiencia en Córdoba y ecommerce de alimentación).
• Gestionar un presupuesto anual de 100.000–150.000 euros y decidir gasto, proveedores y resultados.
• Trabajar con copywriter, PMs y agencias (SEO local, Google Ads, PrestaShop) y contratar lo necesario.
• Convertirme a mí en creador de contenido y coordinar calendario/producción de vídeos.
• Reportar directamente al CEO y no buscar esconderse detrás de nadie.

Conocimientos

Criterio crítico

Gestión de campañas

Análisis de datos

IA en marketing

Herramientas

Google Ads

PrestaShop

SEO local

Descripción del empleo

Busco a alguien que me lleve la contraria en marketing. Y que tenga razón.

Te cuento la verdad, porque si empiezo con «empresa líder en expansión busca talento» te vas a ir, y harías bien.

Me llamo Baldomero Gas. Tengo cuatro restaurantes en Córdoba (Bodegas Mezquita), una empresa de comida casera a domicilio que envía a toda la península y Baleares (Miplato.es), 85 personas trabajando conmigo y un proyecto solidario en São Tomé y Príncipe que dirijo desde este año (AyudaSantoTomé.org).

Y tengo un problema que llevo años sin resolver.

He tenido varios responsables de marketing. He trabajado con más agencias de las que me gustaría reconocer. Y siempre acaba igual: proyectos que llegan tarde, informes bonitos con números que no mueven la aguja, y yo cambiando de proveedor pensando que el siguiente será distinto.

Hace poco entendí por qué. No me faltaba una agencia mejor. Me faltaba alguien dentro, con criterio, que le dijera a la agencia lo que hay que hacer, comprobara que se hace y me dijera a mí cuándo me equivoco.

Ese puesto no existía. Lo estoy creando ahora. Y busco a la persona que lo ocupe.

Dirigir el marketing de dos marcas que se parecen poco entre sí: una vende una experiencia en el centro de Córdoba a turistas y cordobeses; la otra vende comida sana por internet a gente de toda España. Necesitan cosas distintas y tú vas a decidir cuáles.

No vas a hacerlo todo con tus manos. Vas a tener un presupuesto anual de entre 100.000 y 150.000 euros (honorarios de agencias y freelance más inversión en publicidad) y vas a decidir en qué se gasta, con quién y qué resultado se exige a cambio. Si una agencia no cumple, la cambias. Si un freelance es bueno, lo cuidas. Si a mí se me ocurre una idea brillante un domingo por la noche, me explicas por qué no.

Tendrás un equipo pequeño: un copywriter, una project manager para los restaurantes, un project manager para Miplato, una agencia de SEO local y Google Ads y una agencia especialista en PrestaShop. Y contratarás lo que falte.

Y hay una parte del puesto: vas a convertirme a mí en creador de contenido. Tengo cosas que contar sobre Bodegas Mezquita y Córdoba, sobre salud y longevidad: alimentación saludable, ejercicio físico y gestión del estrés, y necesito a alguien que me ponga delante de la cámara, monte el calendario y no me deje escaquearme.

Cómo vas a trabajar

Con inteligencia artificial en todo lo que se pueda. Aquí Claude se usa a diario: para analizar reseñas, para prever la ocupación de los restaurantes, para preparar reuniones. Si tienes que hacer el seguimiento de una campaña, quiero que la IA te lo dé mascado y tú pongas el criterio. Si no has trabajado así, tendrás que aprender rápido. Si te da pereza, este no es tu sitio.

Con números. Cada campaña tiene un objetivo antes de empezar y una cifra al terminar. Ventas de Miplato, reservas por la web de los restaurantes, coste por pedido, coste por reserva. Los «likes» no salen en el informe.

Y conmigo cerca. Reportas directamente a mí. Eso significa acceso, rapidez de decisión y también que no te vas a poder esconder detrás de nadie.

Lo que te ofrezco

• Contrato indefinido, jornada completa, presencial en Córdoba. Los restaurantes están en el centro histórico y las cosas pasan allí.
• 24.000 euros brutos fijos al año, más un variable de hasta 2.000 euros ligado a objetivos que acordaremos juntos el primer mes. Total: hasta 26.000 euros.
• Un presupuesto de seis cifras que vas a manejar tú, no yo.
• Un puesto que se está creando ahora, sin herencias ni «esto siempre se ha hecho así».
• Formación continua en IA con nuestro equipo y ordenador y herramientas a tu elección.
• Incorporación: cuanto antes.

No te voy a decir que el sueldo es el mejor del mercado. No lo es. Lo que sí te digo es que en pocos sitios te van a dar un presupuesto así, acceso directo al dueño y libertad para decidir con menos de cinco años de experiencia. Si estás en una agencia haciendo lo que te dicen otros, aquí lo vas a decidir tú.

A quién busco

Alguien con criterio. No me sirve la persona que espera instrucciones ni la que las sigue todas sin rechistar.

Alguien que haya gestionado dinero de verdad en campañas y pueda demostrarlo con cifras, no con capturas de pantalla de Instagram.

Alguien que sepa de restaurantes o de ecommerce de alimentación, o que tenga muchas ganas de aprender de los dos.

Alguien a quien la cámara no le asuste, porque me va a tener que enseñar a mí.

Alguien que use la IA todos los días y pueda contarme para qué la usó ayer.

A quién no busco

Si tu experiencia es «llevar las redes», no. Si necesitas que te aprueben cada paso, no. Si crees que el marketing de un restaurante es una foto bonita de un plato, no. Si lo de trabajar en Córdoba presencialmente te chirría, no.

Baldomero Gas CEO — Bodegas Mezquita y Miplato.es

P. D.: Sé que esta oferta espanta a mucha gente. Es la idea. La persona que busco ha llegado hasta aquí pensando «por fin alguien que lo dice claro». Si eres tú, ya sabes qué hacer.