Responsable De Compras (Alimentacion)

Melt Group; La Coruña; Presencial; EUR 55.000 - 80.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Oportunidades de desarrollo profesio-n

Entorno dinámico y cercano a mercado

Descripción de la vacante

Melt Group busca un Responsable de Compras (Alimentación) para liderar la estrategia de compras y la gestión de proveedores en los alrededores de Algete, Madrid. Se valorará visión de mercado y capacidad de negociación.

Se requieren al menos 5 años en compras del sector alimentación, conocimiento de lácteos y Horeca, y habilidades de análisis, organización y comunicación para coordinar con operaciones, logística y calidad.

Formación

• Formación universitaria en ADE, Ingeniería o similar.
• Mínimo 5 años de experiencia en compras dentro del sector alimentación.
• Conocimiento sólido de categorías relevantes (lácteos, Horeca).

Responsabilidades

• Definir e implementar la estrategia de compras para las categorías de alimentación.
• Liderar negociaciones con proveedores nacionales e internacionales.
• Gestionar acuerdos marco, contratos y relaciones de largo plazo.
• Asegurar abastecimiento y cumplimiento de coste, calidad y plazos.
• Elaborar informes y KPIs para la dirección.

Conocimientos

Negociación

Análisis de costes

Organización

Gestión de prioridades

Proactividad

Comunicación

Coordinación

Educación

ADE

Ingeniería (Agrónoma, Industrial)

Logística o similar

Descripción del empleo

Location: Madrid, Valencia, SpainPublished: 2026-09-18Expires: 2026-10-29Contract: PermanentEmployer: Melt GroupLocation:Madrid, ValenciaType:PermanentDesde MELT GROUP, nos encontramos en búsqueda de un Responsable de Compras (Alimentación) para una empresa de Industria Alimentaria ubicada en los alrededores de Algete, Madrid.La persona seleccionada será responsable de liderar la estrategia de compras del área de alimentación, considerada una de las áreas más estratégicas de la compañía por su impacto directo en el negocio, la rentabilidad y la competitividad de la empresa.Reportando al Director de Compras, asumirá la gestión integral de las categorías de alimentación, definiendo estrategias de aprovisionamiento, liderando negociaciones con proveedores clave y garantizando la disponibilidad de producto en las mejores condiciones de coste, calidad y servicio.Buscamos un profesional con experiencia consolidada en compras dentro del sector alimentación, con capacidad para aportar valor desde el primer día, visión de mercado y una elevada capacidad de negociación y análisis.Responsabilidades PrincipalesGestión de ComprasDefinir e implementar la estrategia de compras para las diferentes categorías de alimentación bajo su responsabilidad. Analizar el mercado, detectar tendencias y anticipar posibles riesgos u oportunidades que impacten en el negocio. Identificar oportunidades de optimización de costes, mejora de márgenes y generación de valor para la compañía. Participar activamente en la definición de políticas y procedimientos de compras alineados con los objetivos estratégicos de la organización. Elaborar planes de contingencia para garantizar la continuidad del suministro ante situaciones de volatilidad o cambios en el mercado. Estrategia y NegociaciónLiderar negociaciones con proveedores nacionales e internacionales, asegurando las mejores condiciones comerciales, económicas y logísticas. Gestionar acuerdos marco, contratos y colaboración a largo plazo con proveedores estratégicos. Desarrollar y ampliar la cartera de proveedores, garantizando alternativas competitivas y reduciendo riesgos de dependencia. Liderar los procesos de homologación, evaluación y seguimiento del desempeño de proveedores. Mantener relaciones sólidas con los principales proveedores del mercado, actuando como interlocutor de referencia para la compañía. Gestión de ProveedoresGarantizar el abastecimiento de productos y materias primas necesarias para la actividad de la empresa. Supervisar el cumplimiento de los acuerdos establecidos en términos de calidad, servicio, plazos de entrega y costes. Coordinarse con los departamentos de Operaciones, Logística, Calidad y Comercial para asegurar una adecuada planificación de las necesidades. Gestionar incidencias críticas relacionadas con el suministro y establecer medidas correctoras cuando sea necesario. Análisis y ControlRealizar seguimiento continuo de la evolución de costes, mercados y precios de las principales categorías gestionadas. Elaborar informes de compras y reportes para Dirección. Definir, controlar y analizar los principales KPIs del área. Participar en la elaboración y seguimiento del presupuesto de compras. Identificar oportunidades de eficiencia y mejora continua en los procesos del departamento. Requisitos del PerfilFormaciónTitulación universitaria en ADE, Ingeniería (Agrónoma, Industrial), Logística o similar. Valorable formación específica en compras, negociación, supply chain o seguridad alimentaria. ExperienciaMínimo 5 años de experiencia en funciones de compras dentro del sector alimentación. Conocimiento sólido de categorías de producto (especialmente lácteos y productos orientados al canal Horeca). Experiencia en negociación con proveedores y gestión de riesgos en supply chain. Competencias ClaveCapacidad de negociación y orientación al detalle. Capacidad analítica para la interpretación de datos y evolución de costes. Organización y gestión de prioridades. Orientación a resultados y mejora continua. Habilidades de comunicación y coordinación con diferentes interlocutores. Proactividad y capacidad para trabajar en entornos dinámicos. Qué ofrece la posiciónParticipación activa en un área clave para el negocio. Interacción constante con proveedores y diferentes departamentos internos. Entorno dinámico y cercano a mercado. Oportunidades de desarrollo profesional dentro del área de Compras y Supply Chain.