Responsable compras indirectas - cadena de restauración

Michael Page; Madrid; Presencial; EUR 70.000 - 110.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Michael Page es una empresa con presencia internacional que busca un/a Responsable de Compras Indirectas para liderar la estrategia, negociación y gestión de proveedores de restaurantes y oficinas.

El/la candidato/a ideal debe tener al menos 5 años de experiencia dirigiendo compras indirectas, con capacidad de analizar gastos, definir KPIs y estandarizar contratos y procesos para mejorar la eficiencia operativa.

Formación

• Experiencia mínima de 5 años dirigiendo compras indirectas.
• Capacidad para diseñar y ejecutar estrategias de compras indirectas a nivel organizacional.
• Habilidad para establecer indicadores de desempeño y gestionar proveedores.

Responsabilidades

• Diseñar y ejecutar la estrategia de compras indirectas de la compañía, asegurando contratación competitiva y eficiente de bienes y servicios para restaurantes y oficinas.
• Liderar la selección, negociación, contratación y gestión de proveedores estratégicos, definiendo condiciones, niveles de servicio y costes.
• Definir la estrategia por categoría junto al director corporativo, priorizando impacto económico, calidad y servicios.
• Identificar oportunidades de optimización de costes y mejora de servicio en compras indirectas.
• Establecer KPIs de proveedores y categorías, supervisar su cumplimiento y definir planes de acción.
• Impulsar la estandarización de productos, servicios y condiciones de contratación para eficiencia y control.
• Gestión de relación con proveedores estratégicos y revisiones periódicas de negocio y servicio.
• Analizar gasto por categoría y proveedor para oportunidades de consolidación y ahorro.
• Preparar reporting periódico de compras indirectas, evolución del gasto y ahorros.

Conocimientos

Liderazgo en compras indirectas

Negociación con proveedores

Gestión de proveedores estratégicos

Análisis de gasto por categoría

Reporting de compras indirectas

Forecast de costes

Descripción del empleo

• Importante cadena de restaurantes con presencia internacional
• Candidatos con experiencia de al menos 5 años liderando compras indirectas

Importante cadena de restaurantes con presencia internacional.

El candidato/a se responsabilizará de:

• Diseñar y ejecutar la estrategia de compras indirectas de la compañía, asegurando la contratación competitiva y eficiente de bienes y servicios necesarios para la operación de los restaurantes y oficinas.
• Liderar la selección, negociación, contratación y gestión de proveedores estratégicos, estableciendo condiciones comerciales y niveles de servicio que permitan optimizar costes, garantizar la continuidad operativa, estandarizar soluciones y mejorar la calidad del servicio a las áreas usuarias.
• Definir junto al director corporativo la estrategia en compras indirectas por categoría, priorizando impacto económico, criticidad operativa, calidad y nivel de servicio.
• Identificar oportunidades de optimización de costes y mejora del servicio en las categorías de compras indirectas.
• Establecer indicadores de desempeño de proveedores y categorías, supervisar su cumplimiento y definir planes de acción.
• Impulsar la estandarización de productos, servicios y condiciones de contratación cuando aporte eficiencia y control.
• Buscar, seleccionar, evaluar y desarrollar proveedores estratégicos para la categoría de compras indirectas.
• Negociar precios, contratos, condiciones comerciales, garantías, plazos, condiciones de pago y los niveles de servicio requeridos para cada uno de los proveedores y/o categorías.
• Supervisar el cumplimiento de los acuerdos y condiciones comerciales negociadas con los proveedores y categorías.
• Gestionar la relación con proveedores estratégicos y liderar revisiones periódicas de negocio y servicio.
• Analizar el gasto por categoría y proveedor, identificando oportunidades de consolidación, renegociación, homologación y ahorro.
• Preparar reporting periódico de compras indirectas, evolución del gasto, ahorros, contratos y principales indicadores.
• Realizar forecasts del impacto de las negociaciones y variaciones de costes sobre el presupuesto (Capex).
• Preparar información y análisis para la toma de decisiones conjuntamente con el Director Corporativo, director de proyectos y otras áreas de negocio.
• Trabajar junto con las áreas usuarias para identificar necesidades, definir especificaciones y niveles de servicio necesarios.
• Dar el soporte a proyectos estratégicos en la parte de las compras indirectas.
• Implementación de políticas, procedimientos y buenas prácticas de la compañía dentro del área.
• Categorías de compras: equipamientos de cocina (con la negociación de los acuerdos de compra, servicios y condiciones), mobiliario y elementos de sala, utensilios de cocina, contratos de suministros (luz, gas, etc.), servicios como recogida de efectivo, etc.
• Reportando a la dirección corporativa de compras.

Oportunidades de carrera y desarrollo profesional en una empresa en plena fase de expansión y crecimiento.