Pizzero/a

CONSTRUCCIONES HISPANO GERMANAS SA; Oliva; Presencial; EUR 19.000 - 27.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Comidas incluidas

Uniforme proporcionado

Descuentos en locales

Adelantos salariales

Oportunidades de crecimiento

Descripción de la vacante

Grupo Oliva Nova, ubicado en Oliva Nova, busca un/a pizzero/a con pasión por la cocina italiana y dominio de las técnicas tradicionales de pizza para nuestro restaurante Don Giacomo.

Se valora experiencia mínima de 1 año en pizza, conocimientos de masas y certificado de manipulador de alimentos. Carnet de conducir y movilidad propia son requisitos. Ofrecemos comidas incluidas, uniforme, descuentos y claras oportunidades de desarrollo profesional dentro del grupo.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año como pizzero/a o cocinero/a especializado/a en pizza.
• Conocimientos de masas y técnicas tradicionales de cocina italiana.
• Carnet de conducir y movilidad propia.

Responsabilidades

• Elaboración de pizzas artesanales siguiendo los estándares de calidad definidos por la dirección gastronómica.
• Manejo y trabajado de la masa: estirado, formado y puesta a punto previa al horneado.
• Manejo experto del horno y control de tiempos y temperaturas de cocción.
• Emplatado y presentación conforme a las recetas y procedimientos establecidos.
• Apoyo en la preparación de otros platos de cocina italiana cuando sea necesario.

Conocimientos

Pizza making

Educación

Certificado de manipulador de alimentos

Descripción del empleo

Con más de 50 años de trayectoria y más de 500 profesionales en activo, Grupo Oliva Nova es un referente en los sectores inmobiliario, turístico y de eventos deportivos, ubicado en un entorno privilegiado entre Dénia y Gandía. Dentro de nuestro complejo contamos con diversos restaurantes de distintas tipologías gastronómicas.

En esta ocasión buscamos incorporar un/a Pizzero/a con pasión por la cocina italiana y dominio de las técnicas tradicionales de elaboración de pizza, para uno de nuestros restaurantes de cocina italiana llamado Don Giacomo.

• Elaboración de pizzas artesanales siguiendo los estándares de calidad definidos por la dirección gastronómica.
• Manejo y trabajado de la masa: estirado, formado y puesta a punto previa al horneado.
• Manejo experto del horno y control de tiempos y temperaturas de cocción.
• Emplatado y presentación conforme a las recetas y procedimientos establecidos.
• Apoyo en la preparación de otros platos de cocina italiana cuando sea necesario.
• Experiencia mínima de 1 año como pizzero/a o cocinero/a especializado/a en pizza.
• Conocimientos de masas y técnicas tradicionales de cocina italiana.
• Certificado de manipulador de alimentos.
• Carnet de conducir y movilidad propia.
• Comidas incluidas durante el turno.
• Uniforme proporcionado por la empresa.
• Descuentos en supermercado, gasolinera y comercios locales.
• Posibilidad de adelantos salariales.
• Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo.

Si quieres formar parte de un resort de referencia en la costa mediterránea y desarrollar tu talento en un restaurante especializado en cocina italiana, te esperamos en Oliva Nova.