MAITRE PARA RESTAURANTE DE HOTEL

Único Hotels; Madrid; Presencial; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un destacado grupo hotelero en Madrid busca un Maitre para garantizar la excelencia en el servicio y la gestión de su equipo. Las responsabilidades incluyen supervisar estándares, optimizar operaciones diarias y mejorar la satisfacción del cliente. Se requiere formación en Hostelería, alto nivel de inglés y experiencia previa. Ofrecemos contrato indefinido, jornada completa, uniforme y formación continua.

Servicios

Uniforme incluido

Comida por turno incluida

Grandes proyectos de formación continua

Formación

• Experiencia en posiciones similares.
• Capacidad para detectar necesidades de los clientes.
• Conocimientos de gestión de productos de restaurante.

Responsabilidades

• Cumplir con los SOPs y estándares de servicio.
• Gestionar las operaciones y el equipo a cargo.
• Realizar seguimiento de ventas y control de inventarios.

Conocimientos

Liderar a un equipo

Atención al cliente

Gestión de inventario

Inglés alto

Educación

Formación en Hostelería / Restauración

Descripción del empleo

Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava y Andalucía.

Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Creemos que el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea.

NUESTRA GENTE

Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación.

Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionamos un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo.

Como Maitre sus principales responsabilidades serán :

Cumplimiento de estándares y procedimientos :

Garantizar el respeto de los SOP’s y estándares de servicio, supervisar la correcta aplicación de los procedimientos operativos y velar por la presentación y uniformidad del personal. Asegurar también el mantenimiento de los estándares de decoración e imagen en los puntos de venta.

Gestión operativa y de recursos :

Participar en la elaboración de cuadrantes y asignación de roles, optimizar los horarios de sala y cocina según las necesidades operativas y supervisar la limpieza y el orden de las instalaciones, almacén, offices y bodega. Atención al cliente :

Detectar de manera proactiva las necesidades de los clientes, actuar como anfitrión al recibir y despedir a los huéspedes, y gestionar con eficacia incidencias o situaciones especiales para asegurar una experiencia de excelencia.

Gestión del equipo :

Colaborar con el FB Manager en la implementación de formaciones internas y continuas sobre estándares de servicio, evaluar el rendimiento del equipo y proponer acciones de mejora orientadas a elevar la calidad del trabajo y la satisfacción del cliente.

Ventas, presupuestos e inventarios :

Realizar el seguimiento diario y semanal de las ventas, gestionar los libros de reservas para optimizar ingresos, impulsar propuestas de venta como sugerencias fuera de carta y supervisar el cierre de caja diario y cobro de eventos. Controlar el inventario mensual y gestionar compras respetando las referencias establecidas por la compañía.

Back Office y administración :

Colaborar en la revisión e impresión de cartas y minutas, así como en el seguimiento de descuadres de caja y reportes diarios, asegurando la correcta documentación de todas las operaciones.

¿Formación en Hostelería / Restauración

Nivel de inglés alto.

Experiencia en posiciones similares

Capacidad de liderar a un equipo.

Conocimientos de inventario y gestión de productos de restaurante.

¿QUÉ ENCONTRARÁS EN ÚNICO HOTELS?

Contrato indefinido.

Jornada Completa.

Uniforme y una comida por turno incluida.

Grandes proyectos de formación continua.