Maître de Sala: Lidera Experiencia en Espacio Histórico

Los Gabrieles; Madrid; On-site; EUR 20,000 - 357,000; Full time

Benefits offered by this job

Formación profesional

Job summary

Los Gabrieles, fundado en 1907 en Madrid, busca un Maitre a tiempo completo con contrato indefinido para liderar el servicio de sala y coordinar equipos en un espacio gastronómico y cultural único. Se valorará experiencia en roles de maître y una atención al cliente excepcional.

La posición ofrece desarrollo profesional y un entorno que combina cocina tradicional y producto de temporada en un lugar histórico y emblemático del Barrio de las Letras.

Qualifications

• Experiencia previa demostrable en funciones de maître o responsable de sala en hostelería y restauración.
• Capacidad para liderar equipos de sala y coordinar la operativa diaria.
• Habilidades de comunicación y trato cercano y profesional con clientes.
• Sensibilidad hacia la propuesta cultural y gastronómica del espacio histórico.

Responsibilities

• Coordinarás el servicio de sala en las diferentes salas y reservados, asegurando una experiencia que trascienda la gastronomía tradicional.
• Gestionarás y supervisarás el equipo de sala y la atención directa a los clientes.
• Organizarás las reservas y coordinarás fluidamente con la cocina.
• Mantendrás los altos estándares de la casa y transmitirás su historia y carácter.

Skills

Liderazgo de sala

Gestión de equipo

Excelentes habilidades de comunicación

Atención al cliente

Job description

Los Gabrieles, fundado en 1907 en Madrid, busca un Maitre a tiempo completo con contrato indefinido para liderar el servicio de sala y coordinar equipos en un espacio gastronómico y cultural único. Se valorará experiencia en roles de maître y una atención al cliente excepcional.

La posición ofrece desarrollo profesional y un entorno que combina cocina tradicional y producto de temporada en un lugar histórico y emblemático del Barrio de las Letras.