Líder de Cozinha | Planejamento de Cardápio & Qualidade

SODEXO VAGAS OPERACIONAIS; Madrid; On-site; EUR 20,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Ambiente de trabalho colaborativo

Treinamentos e desenvolvimento contínu

Equipe dedicada e dinâmica

Job summary

SODEXO VAGAS OPERACIONAIS procura um(a) auxiliar de pré-preparo e preparo de alimentos para atuar sob orientação superior, ajudando a cumprir as etapas do processo de produção. Participará de reuniões de planejamento de cardápio com a Nutrição responsável.

O papel envolve gerenciar o preparo, coordenar a equipe, supervisionar atividades e acompanhar a qualidade, assegurando higiene e segurança, com oportunidades de crescimento e treinamentos contínuos.

Qualifications

• Experiência comprovada como cozinheiro em ambientes similares.
• Conhecimento em técnicas culinárias e preparo de pratos variados.
• Capacidade de gerenciar e liderar equipes de cozinha.
• Habilidade em garantir a qualidade e higiene dos alimentos.

Responsibilities

• Gerenciar o processo de preparo e apresentação de alimentos
• Coordenar a equipe de cozinha e supervisionar as atividades
• Acompanhar a qualidade dos alimentos e garantir a higiene e segurança alimentar
• Colaborar com o planejamento de cardápios e sugestões de melhorias

Skills

Liderança de equipe

Técnicas culinárias

Higiene alimentar

Gestão de cozinha

Job description

SODEXO VAGAS OPERACIONAIS procura um(a) auxiliar de pré-preparo e preparo de alimentos para atuar sob orientação superior, ajudando a cumprir as etapas do processo de produção. Participará de reuniões de planejamento de cardápio com a Nutrição responsável.

O papel envolve gerenciar o preparo, coordenar a equipe, supervisionar atividades e acompanhar a qualidade, assegurando higiene e segurança, com oportunidades de crescimento e treinamentos contínuos.