Líder de Cocina | Media Jornada, Creativo y Eficiente

Elpuertodesantamaria

La Línea de la Concepción

Presencial

EUR 32.000 - 42.000

A tiempo parcial

14 días+

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Oportunidades de crecimiento

Descripción de la vacante

El Puerto de Santa María en La Línea de la Concepción busca un Jefe de Cocina con experiencia para media jornada. Liderarás un equipo, garantizarás la calidad y la presentación de los platos, y coordinarás las operaciones diarias de la cocina.

Se valorará capacidad para crear menús, controlar costes y mantener la higiene y seguridad alimentaria. Ubicación en La Línea de la Concepción, entorno gastronómico y oportunidades de desarrollo dentro de la empresa.

Formación

Experiencia mínima de 2 años en posición similar como Jefe de Cocina o similar.
Trabajar en media jornada.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad.
Habilidades organizativas y gestión eficiente del tiempo.
Dominio de normas de seguridad e higiene alimentaria.
Capacidad para trabajar bajo presión en entorno dinámico.

Responsabilidades

Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Controlar inventarios y pedidos de ingredientes y suministros para el servicio.
Garantizar que todos los platos se preparen conforme a estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Crear menús innovadores adaptados a preferencias de clientes.
Controlar costes de los alimentos y asegurar márgenes establecidos.
Asegurar cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.