Jefe de Cocina | Liderazgo Creativo | Media Jornada

Elpuertodesantamaria; Vilanova y Geltrú; On-site; EUR 18,000 - 30,000; Part time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Entorno creativo

Salario competitivo

Oportunidades de crecimiento

Job summary

Elpuertodesantamaria en Villanueva y Geltrú busca un Jefe de Cocina para trabajar media jornada. Supervisarás la cocina, liderarás al equipo y asegurarás la calidad y presentación de los platos en un entorno creativo y profesional.

Se requiere experiencia de al menos 2 años, dominio de técnicas culinarias y capacidad para gestionar inventarios y costes. Se ofrece contrato indefinido y oportunidades de crecimiento.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar de Jefe de Cocina o similar dentro de una cocina profesional.
• Trabajo en media jornada.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de productos.
• Dominio de normas de seguridad e higiene alimentaria.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestión y liderazgo del equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar inventarios y pedidos de ingredientes y suministros para el servicio.
• Garantizar que los platos se preparen según los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a clientes.
• Controlar costes de alimentos y asegurar márgenes establecidos.
• Asegurar que se cumplan las normas de higiene y seguridad en todo momento.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Técnicas culinarias

Control de calidad

Higiene alimentaria

Organización

Job description

Elpuertodesantamaria en Villanueva y Geltrú busca un Jefe de Cocina para trabajar media jornada. Supervisarás la cocina, liderarás al equipo y asegurarás la calidad y presentación de los platos en un entorno creativo y profesional.

Se requiere experiencia de al menos 2 años, dominio de técnicas culinarias y capacidad para gestionar inventarios y costes. Se ofrece contrato indefinido y oportunidades de crecimiento.