Jefe de Logística | Lidera Inventarios y Despachos

PÍKALO RESTAURANTES; Cataluña; On-site; EUR 7,600 - 10,000; Full time

Benefits offered by this job

Planilla desde el primer día

Bonificaciones

Descuento del 40% en consumos

Cortesía especial por cumpleaños

Ambiente laboral agradable

Job summary

PÍKALO RESTAURANTES está buscando un/a Jefe de Logística para supervisar compras, inventarios y distribución en tiendas y almacenes. Coordinar con proveedores, controlar mermas y la rotación de inventarios, asegurando BPM y normas higiénico-sanitarias.

El candidato ideal debe tener estudios en Logística, Administración o Ingeniería Industrial y al menos 3 años de experiencia en logística, con manejo de ERP/POS y buen nivel de Excel. Ofrecemos desarrollo profesional y estabilidad.

Qualifications

• Estudios técnicos o universitarios concluidos en Logística, Administración o Ingeniería Industrial.
• Experiencia mínima de 3 años en logística, almacén o compras, de preferencia en restaurantes, empresas de alimentos y bebidas o comercio de alimentos.
• Conocimiento de sistemas de inventarios (ERP, POS o software de gestión de restaurantes).
• Conocimiento de gestión de inventarios, manejo de insumos perecibles y método PEPS.

Responsibilities

• Recepcionar órdenes de pedido y verificar insumos y mercadería de proveedores.
• Supervisar registro de ingresos y salidas en inventarios.
• Aplicar PEPS para almacenamiento y rotación de insumos.
• Organizar almacén, cámaras de frío y productos secos cumpliendo BPM.
• Solicitar cotizaciones y verificar órdenes de compra, cantidades, precios y condiciones comerciales; dar seguimiento a entregas.
• Coordinar con las tiendas el abastecimiento de insumos y gestionar pedidos de reposición.
• Controlar mermas, devoluciones y productos próximos a vencer; reportar diferencias de inventario.
• Supervisar rotación y almacenamiento de verduras - frutas - abarrotes - perecibles.
• Programar horarios y asignar posiciones del personal a cargo.
• Controlar el proceso de picking en almacenes de verduras - frutas - abarrotes - productos perecibles.
• Gestionar incidencias logísticas: devoluciones, rechazos, diferencias de mercadería y retrasos.
• Elaborar e informar sobre compras, inventarios, despachos y costos logísticos a la Gerencia General.

Skills

Excel intermedio

Gestión de inventarios

Conocimiento BPM

Education

Técnico o universitario en Logística, Administración o Ingeniería Industrial

Tools

ERP

POS

Software de gestión de restaurantes

Job description

PÍKALO RESTAURANTES está buscando un/a Jefe de Logística para supervisar compras, inventarios y distribución en tiendas y almacenes. Coordinar con proveedores, controlar mermas y la rotación de inventarios, asegurando BPM y normas higiénico-sanitarias.

El candidato ideal debe tener estudios en Logística, Administración o Ingeniería Industrial y al menos 3 años de experiencia en logística, con manejo de ERP/POS y buen nivel de Excel. Ofrecemos desarrollo profesional y estabilidad.