Jefe de Cocina Mediterránea – Lidera e Innova en Irún

Empresaconfidencial; Irún; Presencial; EUR 36.000 - 52.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato estable a jornada completa

Oportunidades de crecimiento

Salario competitivo

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca un Jefe/a de Cocina en Irún para liderar un equipo en una cocina mediterránea de alto nivel. Se valorará capacidad de gestión, creatividad en menús y estricta higiene de seguridad alimentaria.

La posición es a jornada completa, con salario a negociar y oportunidades de crecimiento en un entorno profesional y exigente de la restauración vasca. Se requiere disponibilidad para trabajar en Irún y cumplimiento de normativas de calidad.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en cocina mediterránea o puestos similares en restaurantes de alto nivel.
• Formación en cocina, preferiblemente especialización en cocina mediterránea o gastronómica.
• Conocimiento profundo de técnicas culinarias mediterráneas, desde platos tradicionales hasta innovaciones modernas.

Responsabilidades

• Liderar y coordinar el equipo de cocina en la preparación de platos de alta calidad basados en cocina mediterránea.
• Desarrollar y actualizar el menú de acuerdo con las tendencias gastronómicas y la estacionalidad de los productos.
• Supervisar la preparación y presentación de los platos, asegurando que se mantenga la consistencia y calidad en todo momento.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Conocimiento de cocina mediterránea

Desarrollo de menús

Higiene y seguridad alimentaria

Gestión de costes

Educación

Formación en cocina

Descripción del empleo

Empresaconfidencial busca un Jefe/a de Cocina en Irún para liderar un equipo en una cocina mediterránea de alto nivel. Se valorará capacidad de gestión, creatividad en menús y estricta higiene de seguridad alimentaria.

La posición es a jornada completa, con salario a negociar y oportunidades de crecimiento en un entorno profesional y exigente de la restauración vasca. Se requiere disponibilidad para trabajar en Irún y cumplimiento de normativas de calidad.