Jefe de cocina jornada parcial en Altea

Empresaconfidencial; Altea; Presencial; EUR 20.000 - 27.000; A tiempo parcial

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Oportunidades de crecimiento

Ambiente creativo

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Altea busca un Jefe de Cocina con experiencia para incorporarse a nuestro equipo en jornada parcial. Liderarás la cocina, coordinarás al equipo y garantizarás la calidad y la presentación de los platos.

Entre tus responsabilidades estarán la gestión de inventarios y compras, control de costes, seguridad alimentaria y desarrollo de menús; ofrecemos contrato indefinido, un entorno creativo y oportunidades de desarrollo profesional dentro de la empresa.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar de jefe de cocina.
• Experiencia liderando equipos en cocina profesional.
• Dominio de técnicas culinarias y control de calidad de productos.
• Habilidades organizativas y gestión del tiempo.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión en entornos dinámicos.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Técnicas culinarias

Control de calidad

Organización

Seguridad alimentaria

Trabajo bajo presión

Descripción del empleo

Descripción del puesto: ¿Eres un líder nato en la cocina con amplia experiencia y pasión por la gastronomía? Estamos buscando un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Altea. para trabajar en jornada parcial. Si tienes experiencia liderando equipos y garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en jornada parcial.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Ofrecemos

• Contrato indefinido.
• Un entorno de trabajo creativo y profesional.
• Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

Ubicación del puesto: Altea

Si eres un profesional apasionado por la cocina, con capacidad de liderazgo y experiencia en gestión de cocina, no dudes en enviar tu candidatura.