Jefe de cocina jornada intensiva en Manises

Empresa Confidencial; Manises; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Entorno creativo y profesional

Salario competitivo

Crecimiento profesional

Ubicación en Manises

Job summary

Empresa Confidencial busca un Jefe de Cocina para Manises, con experiencia en liderazgo y gestión de cocinas profesionales. Se trabajará en jornada intensiva y se valorará la creación de menús innovadores y el control de costos.

Se ofrece contrato indefinido, entorno de trabajo creativo y oportunidades de desarrollo profesional en un entorno gastronómico de alta exigencia.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o similar.
• Capacidad de trabajar en jornada intensiva.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar la cocina, asegurando la adecuada preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo productivo.
• Controlar inventarios y pedidos de ingredientes y suministros para el servicio.
• Garantizar cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores adaptados a clientes.
• Controlar costes de alimentos y cumplir márgenes establecidos.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Técnicas culinarias

Control de calidad

Organización

Seguridad alimentaria

Job description

Descripción del puesto

¿Eres un líder nato en la cocina con amplia experiencia y pasión por la gastronomía? Estamos buscando un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Manises. para trabajar en jornada intensiva. Si tienes experiencia liderando equipos y garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 añosen un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en jornada intensiva.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Ofrecemos

• Contrato indefinido.
• Un entorno de trabajo creativo y profesional.
• Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.
• Ubicación del puesto: Manises

Si eres un profesional apasionado por la cocina, con capacidad de liderazgo y experiencia en gestión de cocina, no dudes en enviar tu candidatura. ¡Te esperamos!