Jefe/a de Partida: Lidera tu Estación en Cocina

Eurofirms People First; España; Presencial; EUR 25.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de restauración en la Playa de Las Américas busca un/a jefe/a de partida. Las funciones incluyen dirigir y organizar el área de cocina, supervisar los platos, controlar la calidad y coordinar al personal. Se requiere un mínimo de 1 año de experiencia en un puesto similar y se valorará la residencia cercana. Se ofrece un entorno dinámico donde se cumplirán las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Formación

• Mínimo 1 año de experiencia como jefe/a de partida o en puesto similar.
• Persona proactiva y responsable.
• Valorable residencia cercana.

Responsabilidades

• Dirigir y organizar tu partida (carne, pescado, salsas, postres, etc.).
• Preparar y supervisar los platos de tu área.
• Controlar la calidad, presentación y tiempos de servicio.
• Coordinar al personal a tu cargo.
• Gestionar el mise en place.
• Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Organización

Supervisión de cocina

Control de calidad

Descripción del empleo

Una empresa de restauración en la Playa de Las Américas busca un/a jefe/a de partida. Las funciones incluyen dirigir y organizar el área de cocina, supervisar los platos, controlar la calidad y coordinar al personal. Se requiere un mínimo de 1 año de experiencia en un puesto similar y se valorará la residencia cercana. Se ofrece un entorno dinámico donde se cumplirán las normas de higiene y seguridad alimentaria.