Jefe/a de cocina para restaurante en Lorca

Elpuertodesantamaria; Murcia; Presencial; EUR 20.000 - 27.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato a jornada completa

Beneficios para empleados

Oportunidades de desarrollo

Descripción de la vacante

Desconocido, ubicado en Lorca, busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar el equipo, asegurar la calidad de los platos y gestionar la operación de la cocina.

La persona seleccionada se encargará de crear menús estacionales, supervisar la preparación y mantener la seguridad e higiene en la cocina, trabajando en turnos rotativos y en un entorno dinámico.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en gestión de cocina o como Jefe/a de Cocina.
• Formación en Cocina, Gastronomía o áreas afines.
• Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar un equipo bajo presión.
• Conocimientos en técnicas culinarias, control de calidad y control de costes.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (mañanas, tardes y noches).
• Creatividad y pasión por la cocina.

Responsabilidades

• Liderar y gestionar el equipo de cocina, asegurando calidad y tiempos de entrega.
• Supervisar la preparación, presentación y control de calidad de los platos.
• Crear y actualizar el menú según necesidades y temporada.
• Controlar inventario y suministros manteniendo costes y eficiencia.
• Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
• Formar y motivar al equipo para un ambiente de trabajo eficiente y positivo.
• Colaborar con otros departamentos para garantizar una experiencia de cliente excelente.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipo

Trabajo bajo presión

Técnicas culinarias

Control de calidad

Control de costes

Creatividad

Disponibilidad de turnos

Educación

Cocina / Gastronomía

Descripción del empleo

Descripción del puesto: ¿Eres un/a experto/a en cocina y tienes experiencia liderando equipos en un restaurante? Buscamos un Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en Lorca. Si tienes pasión por la cocina, capacidad para gestionar la calidad de los platos y trabajar en un ambiente dinámico, ¡esta es tu oportunidad!

Responsabilidades:

• Liderar y gestionar el equipo de cocina, asegurando que todos los platos se preparan con la más alta calidad y en tiempo.
• Supervisar la preparación, presentación y control de calidad de los platos que se sirven en el restaurante.
• Crear y actualizar el menú según las necesidades del restaurante y la temporada.
• Controlar el inventario y suministros de la cocina, manteniendo el costo y la eficiencia operativa.
• Asegurar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
• Formar y motivar al equipo de cocina para fomentar un ambiente de trabajo eficiente y positivo.
• Trabajar en colaboración con los otros departamentos para garantizar una experiencia de cliente excelente.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 3 años en gestión de cocina o como Jefe/a de Cocina.
• Formación en Cocina, Gastronomía o áreas afines.
• Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar un equipo bajo presión.
• Conocimientos en técnicas culinarias, control de calidad y control de costes.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (mañanas, tardes y noches).
• Creatividad y pasión por la cocina.

Ofrecemos:

• Contrato a jornada completa con salario competitivo.
• Un entorno de trabajo dinámico y profesional.
• Oportunidades de desarrollo profesional dentro de la empresa.
• Beneficios para los empleados.
• Ubicación: Lorca

Tipo de industria: Restauración / Hostelería

Categoría: Cocina / Gestión de Cocina

Nivel: Empleado/a (Jefe/a de Cocina)

Vacantes: 1

Salario: A negociar