Jefe/a de Cocina de Alta Cocina | Lidera equipo y menús

Empresaconfidencial; Islas Canarias; Presencial; EUR 42.000 - 54.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato a jornada completa

Oportunidades de crecimiento

Salario competitivo

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca un/a Jefe/a de Cocina para su restaurante de alto nivel en Fuerteventura. Liderarás el equipo, garantizarás la calidad de los platos y la presentación, y coordinarás la oferta gastronómica.

Se exige experiencia en cocina de alta gama y capacidad de trabajar bajo presión, con conocimiento de higiene alimentaria. Se ofrece contrato a jornada completa, salario competitivo y oportunidades de crecimiento.

Formación

• Experiencia previa como Jefe/a de Cocina en restaurantes de alto nivel o entornos exigentes.
• Formación específica en gastronomía y hostelería.
• Conocimientos profundos de técnicas culinarias y control de calidad.

Responsabilidades

• Liderar y coordinar el equipo de cocina para máxima eficiencia y calidad.
• Supervisar preparación y presentación de platos para estándares altos.
• Crear y actualizar menús equilibrando creatividad y preferencias del cliente.
• Controlar inventarios, suministros y reducción de desperdicios.
• Gestionar costes para mantener márgenes establecidos.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Control de calidad

Habil. para trabajar bajo presión

Higiene alimentaria

Educación

Formación en Gastronomía/Hostelería

Descripción del empleo

Empresaconfidencial busca un/a Jefe/a de Cocina para su restaurante de alto nivel en Fuerteventura. Liderarás el equipo, garantizarás la calidad de los platos y la presentación, y coordinarás la oferta gastronómica.

Se exige experiencia en cocina de alta gama y capacidad de trabajar bajo presión, con conocimiento de higiene alimentaria. Se ofrece contrato a jornada completa, salario competitivo y oportunidades de crecimiento.