Gestor de Operaciones y Compras – Optimización

My Basket; Madrid; Presencial; EUR 42.000 - 60.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

My Basket en Madrid busca un Manager de Gestión y Compras polivalente para garantizar el abastecimiento del obrador, optimizar costes y apoyar la gestión operativa.

Reportarás indicadores semanales de ventas, compras y márgenes; coordinarás compras, producción y logística; participarás en la mejora continua e implementación de herramientas. Se valora experiencia en restauración o alimentación y dominio de Tspoon y Revo.

Formación

• Persona altamente organizada, metódica y con gran capacidad analítica.
• Perfil resolutivo, proactivo y con iniciativa.
• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico donde cada día es diferente.
• Dominio de Excel y herramientas de gestión.
• Manejo avanzado de Tspoon y Revo o herramientas similares.
• Capacidad para priorizar tareas y gestionar múltiples proyectos.
• Valorable experiencia en empresas de restauración, catering o alimentación.

Responsabilidades

• Gestión integral de compras de materia prima y provisiones (MMPP).
• Búsqueda y negociación de proveedores y contratación.
• Planificación y lanzamiento de pedidos según previsiones de producción y ventas.
• Resolución de incidencias con proveedores (faltantes, retrasos, calidad, devoluciones).
• Organización de recepción de mercancías y validación de albaranes y facturas.
• Supervisión de inventarios y control de stock, evitando roturas y sobrestock.
• Análisis de consumos, costes y proposición de mejoras para aumentar la rentabilidad.
• Supervisión diaria de la operativa del obrador, coordinando compras, producción y logística.
• Elaboración de informes semanales de gestión con ventas, compras, márgenes y costes.

Conocimientos

Polivalente

Analítico

Resolutivo

Organización

Gestión de proyectos

Herramientas

Tspoon

Revo

Excel

Descripción del empleo

My Basket en Madrid busca un Manager de Gestión y Compras polivalente para garantizar el abastecimiento del obrador, optimizar costes y apoyar la gestión operativa.

Reportarás indicadores semanales de ventas, compras y márgenes; coordinarás compras, producción y logística; participarás en la mejora continua e implementación de herramientas. Se valora experiencia en restauración o alimentación y dominio de Tspoon y Revo.