[FRANCISCO GARCIA] COCINERO/A

Temps; Reus; On-site; EUR 20,000 - 28,000; Full time

Job summary

Temps en busca de un cocinero experimentado para cubrir una baja en el Hospital de Reus. El/la candidato/a será responsable de la preparación y elaboración de alimentos en las cocinas del hospital, garantizando calidad, seguridad e higiene alimentaria.

Buscamos persona autónoma, proactiva y con capacidad para trabajar en equipo, con experiencia demostrable en restauración colectiva o hospitalaria y disponibilidad para turnos rotativos.

Qualifications

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• Experiencia demostrable de al menos 1 año como cocinero en entornos de restauración colectiva o hospitalaria.
• Conocimiento profundo de técnicas culinarias y elaboración de alimentos.
• Experiencia en la aplicación de normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC).
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.
• Habilidad para gestionar el tiempo y cumplir plazos.
• Flexibilidad horaria y turnos rotativos.
• Persona organizada, proactiva y detallista.
• Se valorará formación profesional en Hostelería.

Responsibilities

• Preparar y cocinar una variedad de platos siguiendo las directrices y recetas establecidas.
• Supervisar y coordinar las tareas de otros miembros del equipo de cocina si fuera necesario.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y de higiene (APPCC).
• Gestionar el stock de materias primas, realizando pedidos y controlando las mermas.
• Mantener la limpieza y el orden en las instalaciones de la cocina, incluyendo utensilios, maquinaria y áreas de trabajo.
• Colaborar en la planificación de menús y en la adaptación de las dietas según las necesidades específicas.
• Participar en la recepción y almacenamiento de alimentos, asegurando su correcta conservación.
• Reportar incidencias o problemas al responsable de cocina o al supervisor.

Job description

Desde la empresa Temps, buscamos un Cocinero experimentado para cubrir una baja en el Hospital de Reus. El candidato seleccionado será responsable de la preparación y elaboración de alimentos en las cocinas del hospital, garantizando la calidad, seguridad e higiene alimentaria en todo momento. Se trata de una oportunidad para formar parte de un entorno de trabajo dinámico y esencial, contribuyendo al bienestar de los pacientes y del personal.

Responsabilidades Principales:

• Preparar y cocinar una variedad de platos siguiendo las directrices y recetas establecidas.
• Supervisar y coordinar las tareas de otros miembros del equipo de cocina si fuera necesario.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y de higiene (APPCC).
• Gestionar el stock de materias primas, realizando pedidos y controlando las mermas.
• Mantener la limpieza y el orden en las instalaciones de la cocina, incluyendo utensilios, maquinaria y áreas de trabajo.
• Colaborar en la planificación de menús y en la adaptación de las dietas según las necesidades específicas (alergias, intolerancias, dietas médicas).
• Participar en la recepción y almacenamiento de alimentos, asegurando su correcta conservación.
• Reportar incidencias o problemas al responsable de cocina o al supervisor.

Requisitos del Puesto:

• Experiencia demostrable de al menos 1 años como Cocinero en entornos de restauración colectiva o hospitalaria.
• Conocimiento profundo de técnicas culinarias y de elaboración de alimentos.
• Experiencia en la aplicación de normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC).
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.
• Habilidad para gestionar el tiempo de manera eficiente y cumplir con los plazos establecidos.
• Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (según necesidades del servicio).
• Persona organizada, proactiva y con atención al detalle.
• Se valorará formación profesional en Hostelería

Qué Ofrecemos:

• Contrato temporal para cubrir una baja.
• Incorporación a un hospital de referencia en Reus.
• Salario competitivo según valía y experiencia.
• Oportunidad de desarrollo profesional en un sector clave.
• Formar parte de un equipo comprometido con la calidad del servicio.

Si cumples con los requisitos y estás buscando una nueva oportunidad profesional en el ámbito de la cocina hospitalaria, ¡esta es tu oportunidad!