Espetero restaurante a pie de playa

Highlander Recruitment; Cartagena; Presencial; EUR 13.000 - 20.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato temporal

Jornada completa

Buen ambiente de trabajo

Ubicación frente al mar

Descripción de la vacante

Highlander Recruitment busca un espetero/a con experiencia para un restaurante de playa en Cartagena, temporada de verano (mayo-septiembre). Se ofrece contrato temporal y jornada completa junto a un equipo estable frente al mar.

Funciones: preparar y ensartar el pescado; encender y vigilar las brasas; asar el pescado; mantener zona de trabajo limpia; cumplir normas de seguridad alimentaria. Se valora experiencia en chiringuitos y cocina mediterránea.

Formación

• Experiencia previa demostrable como espetero/a.
• Conocimiento del manejo del fuego y tiempos de cocción.
• Valorable experiencia en chiringuitos, restaurantes de playa o cocina mediterránea.
• Actitud responsable, organizada y orientación al detalle.

Responsabilidades

• Preparar y ensartar el pescado (principalmente sardinas).
• Encender y mantener las brasas, controlando el fuego.
• Asar el pescado al estilo tradicional en barca o parrilla.
• Mantener el área de trabajo limpia y ordenada.
• Cumplir con los protocolos de seguridad e higiene alimentaria.

Conocimientos

Espetero/a

Manejo del fuego

Cocina mediterránea

Organización

Atención al detalle

Descripción del empleo

Desde Highlander buscamos incorporar un Espetero con experiencia, restaurante ubicado en primera línea de playa, para unirse al equipo durante la temporada de verano ( desde mayo hasta septiembre).

Funciones principales

• Preparar y ensartar el pescado (principalmente sardinas) siguiendo la técnica tradicional del espeto.
• Encender y mantener las brasas, controlando el fuego para una cocción perfecta.
• Asar el pescado al estilo tradicional en barca o parrilla, garantizando sabor, textura y presentación.
• Montar y mantener el área de trabajo limpia y ordenada.
• Cumplir con los protocolos de seguridad e higiene alimentaria.

Ofrecemos

• Contrato temporal con posibilidad de ampliación.
• Jornada completa.
• Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado.
• Salario competitivo según experiencia.
• Ubicación privilegiada frente al mar.

Requisitos mínimos

• Experiencia previa demostrable como espetero/a.
• Conocimiento del manejo del fuego y tiempos de cocción.
• Valorable experiencia en chiringuitos, restaurantes de playa o cocina mediterránea.
• Actitud responsable, organizada y orientación al detalle.
• Disponibilidad para trabajar desde mayo a septiembre.