Cocinero/a Residencia de Mayores La Robla - Cocina Equilibrada

Jobtome; Crémenes; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Temps partiel

Résumé du poste

Aralia está buscando un Cocinero/a para su residencia de personas mayores en La Robla (León). El rol implica la elaboración de menús diarios, adaptando las preparaciones a dietas y necesidades de los residentes, manteniendo la higiene y la seguridad alimentaria.

Se valorará experiencia en residencias o cocinas de gran volumen. Contrato temporal por vacaciones, 32,5 horas semanales, salario conforme al convenio estatal de atención a personas dependientes.

Qualifications

• Formación o experiencia previa en cocina.
• Conocimientos de manipulación de alimentos y buenas prácticas de higiene alimentaria.
• Capacidad para organizar el trabajo y gestionar los tiempos de preparación.
• Responsabilidad, compromiso y atención al detalle.
• Se valorará la experiencia previa en residencias, centros sociosanitarios, colectividades o cocinas de gran volumen.

Responsabilités

• Elaboración y preparación de menús diarios, siguiendo indicaciones y necesidades nutricionales de los residentes.
• Adaptación de las preparaciones a diferentes dietas, texturas y necesidades alimentarias.
• Supervisión de la calidad, presentación y conservación de los alimentos.
• Control de existencias, recepción de mercancías y correcta organización de las materias primas.
• Mantenimiento del orden y la limpieza de la cocina, utensilios y zonas de trabajo.
• Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
• Coordinación con el resto del equipo para garantizar un servicio de comidas adecuado y de calidad.

Connaissances

Manipulación de alimentos

Higiene alimentaria

Organización del trabajo

Trabajo en equipo

Responsabilidad y detalle

Description du poste

Aralia está buscando un Cocinero/a para su residencia de personas mayores en La Robla (León). El rol implica la elaboración de menús diarios, adaptando las preparaciones a dietas y necesidades de los residentes, manteniendo la higiene y la seguridad alimentaria.

Se valorará experiencia en residencias o cocinas de gran volumen. Contrato temporal por vacaciones, 32,5 horas semanales, salario conforme al convenio estatal de atención a personas dependientes.