Cocinero/A Residencia De Mayores

Domestiko.Com; Segovia; Sur place; EUR 13 000 - 20 000; Temps partiel

Résumé du poste

Domestiko.Com en Segovia busca cocinero/a para una residencia de mayores en Carbonero el Mayor.

La persona seleccionada organizará y coordinará el trabajo del personal de cocina, elaborará las comidas según el menú y supervisará el cumplimiento de normas higiénico-sanitarias y APPCC. El contrato es indefinido y a jornada parcial de 38,5 horas semanales, con turnos de mañana o tarde y un fin de semana cada tres.

Qualifications

• Experiencia previa en funciones similares.
• Carné de manipulador de alimentos.
• Disponibilidad horaria según cuadrante.
• Conocimiento de APPCC y normas higiénico-sanitarias.
• Capacidad para coordinar y liderar equipo de cocina.

Responsabilités

• Organizar y coordinar el trabajo del personal de cocina.
• Elaborar y adornar comidas siguiendo el menú.
• Supervisar pedidos y montaje de carros.
• Mantener la limpieza y higiene de la cocina.
• Garantizar cumplimiento de APPCC y normas de seguridad.
• Aplicar procedimientos de calidad y gestión de la plantilla.

Connaissances

Organización

Liderazgo

Gestión de personal

Planificación de turnos

Conocimientos HACCP

Formation

Carné de manipulador de alimentos

Description du poste

Se busca cocinero o cocinera para incorporarse a una residencia de mayores en Carbonero El Mayor, Segovia. La persona seleccionada se encargará de organizar, distribuir y coordinar el trabajo del personal de cocina, así como de la elaboración y aderezo de las comidas, siempre siguiendo el menú y los regímenes alimentarios establecidos. También supervisará los pedidos, el montaje de carros y el mantenimiento de la limpieza de la cocina. Entre sus responsabilidades estará garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC, además de ejecutar los procedimientos de prevención de riesgos laborales, calidad, medio ambiente y gestión de la plantilla asignada a los centros de trabajo. Se ofrece contrato indefinido con jornada parcial de 38,5 horas semanales. El horario será de lunes a domingo, con los descansos establecidos por ley, en turno de mañana (8:00-15:00) o tarde (14:30-22:00) según cuadrante del centro, con un fin de semana de cada tres en horario partido. Se valora experiencia previa en funciones similares, carné de manipulador de alimentos y disponibilidad horaria según cuadrante.

Cocinero/a Residencia de Mayores Carbonero el Mayor, Segovia, Spain