Cocinero/a La Ancha Madrid

Familia La Ancha; Madrid; Vor Ort; EUR 13.000 - 20.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Contrato indefinido

Salario según convenio de hostelería

Formación continua y desarrollo

Posibilidades reales de crecimiento

Buen ambiente de trabajo

Turnos rotativos

Descansos con fines de semana largos

Zusammenfassung

La Ancha Madrid busca cocinero/a con actitud, sensibilidad por el producto y pasión por la cocina. Formarás parte de un restaurante con identidad propia, reconocido por una propuesta gastronómica honesta, elegante y en constante evolución, donde el detalle y el respeto por la materia prima marcan la diferencia.

El candidato ideal trabajará elaborando platos según estándares, manteniendo la calidad, cooperación con el equipo durante el servicio y cumpliendo normas de higiene y APPCC.

Qualifikationen

• Experiencia previa en cocina (1-2 años).
• Conocimiento de técnicas culinarias básicas.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Organización, rapidez y atención al detalle.
• Trabajo en equipo y actitud positiva.
• Valorable formación en hostelería.

Aufgaben

• Elaboración de platos siguiendo los estándares del restaurante.
• Preparación de mise en place.
• Coordinación con el equipo durante el servicio.
• Control de tiempos, calidad y presentación.
• Participar en el control de stock.
• Mantenimiento del orden y limpieza.
• Cumplimiento de normas de higiene y APPCC.

Kenntnisse

Trabajar bajo presión

Trabajo en equipo

Organización

Atención al detalle

Conocimiento de técnicas culinarias

Actitud positiva

Ausbildung

Formación en hostelería

Jobbeschreibung

Cocinero/a La Ancha Madrid

En La Ancha Madrid buscamos talento con actitud, sensibilidad por el producto y pasión por la cocina. Formarás parte de un restaurante con identidad propia, reconocido por una propuesta gastronómica honesta, elegante y en constante evolución, donde el detalle y el respeto por la materia prima marcan la diferencia.

¿Qué harás?

• Elaboración de platos siguiendo los estándares del restaurante


• Preparación de mise en place


• Coordinación con el equipo durante el servicio


• Control de tiempos, calidad y presentación


• Participar en el control de stock


• Mantenimiento del orden y limpieza


• Cumplimiento de normas de higiene y APPCC

Requisitos mínimos

• Experiencia previa en cocina (1-2 años)


• Conocimiento de técnicas culinarias básicas


• Capacidad para trabajar bajo presión


• Organización, rapidez y atención al detalle


• Trabajo en equipo y actitud positiva


• Valorable formación en hostelería

¿Qué ofrecemos?

• Contrato indefinido


• Salario según convenio de hostelería


• Formación continua y desarrollo profesional


• Posibilidades reales de crecimiento


• Buen ambiente de trabajo


• Turnos rotativos (mañana, partido y tarde)


• Sistema de descansos que permite fines de semana largos

Ubicación

Calle del Príncipe de Vergara 204, Madrid.