Cocinero/a

InterContinental Barcelona; Barcelona; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Descuentos en tarifas de habitación

Programas de formación

Comidas durante el turno

Uniforme y lavandería

Job summary

InterContinental Barcelona busca cocinero/a para unirse a su equipo y mantener los estándares de calidad de un hotel de lujo.

Asumirás responsabilidades en la preparación de platos, control de higiene y coordinación con otros departamentos, con énfasis en servicio al huésped y cumplimiento de APPCC. Se valorará experiencia, dominio de inglés y español, y flexibilidad de turnos; se ofrece formación y beneficios.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año en cocina de hotel/restaurante.
• Dominio del inglés y del español.
• Flexibilidad para turnos (tardes/noches/festivos).
• Proactividad y trabajo en equipo.

Responsibilities

• Asistir en la ejecución de los platos siguiendo los estándares de presentación y elaboración.
• Mantener cocina y zonas de almacenamiento limpias y organizadas.
• Controlar stock y gestionar compras cuando sea necesario.
• Cumplir con la normativa APPCC y seguridad alimentaria.
• Colaborar con otros departamentos para mantener la calidad del servicio.
• Comunicar incidencias al mantenimiento cuando corresponda.

Job description

Como la familia más grande del mundo en hoteles de lujo, todos nos sentimos muy orgullosos de ser auténticos embajadores de la marca InterContinental®.

Formados por décadas de experiencia internacional y conocimiento local, nuestra pasión por el turismo de lujo trasciende culturas y costumbres. Esto nos inspira a crear experiencias cálidas y sofisticadas para quienes buscan una perspectiva más enriquecedora del mundo.

Cada uno de nuestros hoteles cultiva un estilo y ambiente distintivo, donde aprovechamos cada oportunidad para ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia personal y enriquecedora.

Si quieres formar parte de un mundo más amplio de experiencias y oportunidades, te invitamos a unirte a la marca de hoteles de lujo más internacional del mundo.

¿En qué consiste el rol?

Como Cocinero/a serás responsable de ofrecer a los huéspedes unas comidas excelentes de acuerdo con los estándares y procedimientos de calidad del hotel. También cumplirás con la normativa local en materia de salud y seguridad, los estándares de la marca y otras políticas locales. Como embajador de la marca te convertirás en un modelo a seguir y tu objetivo será propiciar nuestra Intercontinental Life.

Tu día a día

• Asistir en la ejecución de los platos siguiendo los estándares de presentación y elaboración marcados.
• Asegurar que la cocina, así como las zonas de almacenamiento de alimentos y productos, están en perfecto estado de limpieza y orden.
• Mantener controlado el stock de alimentos y productos necesarios para realizar todas las elaboraciones, reportando cuando sea necesaria la compra de nuevos productos.
• Cumplir con toda la normativa de APPCC.
• Promover el trabajo en equipo y la calidad del servicio a través de la comunicación diaria y la coordinación con otros departamentos.
• Trabajar como parte de un equipo y comunicarse con otros departamentos según los procedimientos del hotel para garantizar una calidad y un servicio excelentes.
• Reportar cualquier incidencia relacionada con las zonas de almacenamiento y neveras al departamento de mantenimiento cuando sea necesario.

¿Qué esperamos de ti?

• 1+ año de experiencia en hotel/restaurante gastronómico como cocinero.
• Dominio del inglés y del español - cualquier otro idioma será valorable.
• Flexibilidad para trabajar en un rango de horas, que incluye, pero no se limita, a las tardes, noches y días festivos.
• Proactividad, dinamismo, energía, capacidad de trabajar en equipo y pasión por el servicio.

¿Qué puedes esperar de nosotros?

• Salario competitivo.
• Tarifas de habitación con descuento a nivel internacional.
• Programas de reconocimiento para empleados.
• Programas de formación y acceso a la plataforma de formación de IHG.
• Comidas durante el turno
• Uniforme y servicio de lavandería.

En IHG, hemos hecho una promesa. Como uno de los grupos hoteleros líderes a nivel mundial, estamos aquí para ofrecer True Hospitality for Good: una hospitalidad auténtica y con propósito. Nuestro compromiso es que tanto quienes nos visitan como quienes forman parte del equipo se sientan bien recibidas, cuidadas, reconocidas y respetadas, estén donde estén en el mundo.