Chef Ejecutivo: Lidera Cocina y Desarrolla Menús

Empresaconfidencial

La Oliva

Presencial

EUR 32.000 - 52.000

Jornada completa

Hace 8 días

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Turno de tarde

Oportunidades de desarrollo

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca un Jefe/a de Cocina para La Oliva, Canarias. Liderarás un equipo dinámico, supervisarás la calidad de platos y gestionarás el presupuesto, asegurando cumplimiento de normas de higiene y seguridad.

Se requiere experiencia en cocinas de alto nivel y capacidad para desarrollar menús innovadores. Ofrecen contrato indefinido en turno de tarde y oportunidades de desarrollo en un entorno profesional y en crecimiento.

Formación

Experiencia mínima de 2 años en gestión de cocina en restaurantes de alto nivel.
Formación en Cocina o Gastronomía con experiencia en gestión de equipos.
Capacidad de liderazgo y trabajo bajo presión.

Responsabilidades

Liderar y coordinar el equipo de cocina en un entorno dinámico y en constante evolución.
Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos para garantizar que se cumplan los estándares gastronómicos.
Desarrollar y actualizar los menús según las preferencias del cliente y las tendencias culinarias.
Controlar los costos de la cocina, el inventario de ingredientes y la gestión de suministros.
Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Formar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
Trabajar estrechamente con los demás departamentos para garantizar un servicio de calidad.