Chef Ejecutivo/a – Teruel

Empresaconfidencial; Teruel; Presencial; EUR 38.000 - 56.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Gourmet Excellence, restaurante de alta cocina, busca un Chef Ejecutivo/a para liderar su equipo de cocina y garantizar la excelencia culinaria. Ubicación en Teruel, contrato indefinido y jornada completa.

Salario a negociar según experiencia, con incentivos por resultados. Responsable de diseñar menús innovadores, dirigir la preparación y presentación de platos, gestionar y formar al personal, controlar costos y asegurar normas de higiene.

Formación

• Formación en Gastronomía o Cocina Profesional.
• Experiencia mínima de 5 años como Chef Ejecutivo/a o Jefe/a de Cocina.
• Conocimiento en cocina de autor, internacional o de vanguardia.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.

Responsabilidades

• Diseñar y desarrollar menús innovadores.
• Supervisar la preparación y presentación de platos.
• Gestionar el equipo de cocina y formar al personal.
• Controlar costos y optimizar el uso de ingredientes.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar con proveedores para la selección de productos de calidad.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Gestión de costes

Trabajo bajo presión

Educación

Formación en Gastronomía o Cocina Profesional

Herramientas

Cocina de autor

Cocina internacional

Descripción del empleo

Descripción del puesto:

Gourmet Excellence, restaurante de alta cocina con reconocimiento en el sector gastronómico, busca un/a Chef Ejecutivo/a para liderar su equipo de cocina y garantizar la excelencia culinaria.

Funciones:

• Diseño y desarrollo de menús innovadores.
• Supervisión de la preparación y presentación de platos.
• Gestión del equipo de cocina y formación del personal.
• Control de costos y optimización del uso de ingredientes.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar con proveedores para la selección de productos de calidad.

Requisitos:

• Formación en Gastronomía o Cocina Profesional.
• Experiencia mínima de 5 años como Chef Ejecutivo/a o Jefe/a de Cocina.
• Conocimiento en cocina de autor, internacional o de vanguardia.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.

Condiciones:

• Contrato: Indefinido.
• Jornada: Completa.
• Ubicación: Teruel.
• Salario: A negociar según experiencia + incentivos.

Lo que puedes ganar con este tipo de puesto:

• Experiencia tangible y competencias transferibles.
• Rutinas profesionales que multiplican tu empleabilidad.
• Acompañamiento inicial para asentarte con confianza.
• Itinerario de crecimiento ligado a tu rendimiento.

Tu papel dentro del equipo en Turismo y restauración:

• Contribuir al ritmo del día a día con criterio y responsabilidad.
• Colaborar con otras áreas para que todo fluya sin fricciones.
• Seguir procedimientos claros y aportar orden en cada tarea.
• Registrar avances y aprender de cada iteración.