Chef Ejecutivo/a – Jaen

Empresaconfidencial; Jaén; Presencial; EUR 48.000 - 62.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Gourmet Excellence, un restaurante de alta cocina en Jaén, busca un Chef Ejecutivo para liderar su equipo y garantizar la excelencia culinaria.

Te enfocarás en diseñar menús innovadores, supervisar la preparación y presentación de platos, gestionar personal y controlar costos, asegurando higiene y seguridad.

Contrato indefinido, jornada completa y ubicación en Jaén. Se valora experiencia en cocina de autor e liderazgo en entornos dinámicos.

Formación

• Formación en Gastronomía o Cocina Profesional.
• Experiencia mínima de 5 años como Chef Ejecutivo/a o Jefe/a de Cocina.
• Conocimiento en cocina de autor, internacional o de vanguardia.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.

Responsabilidades

• Diseño y desarrollo de menús innovadores.
• Supervisión de la preparación y presentación de platos.
• Gestión del equipo de cocina y formación del personal.
• Control de costos y optimización del uso de ingredientes.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaboración con proveedores para la selección de productos de calidad.

Conocimientos

Liderazgo y gestión de equipos

Capacidad para trabajar bajo presión

Educación

Formación en Gastronomía o Cocina Profesional

Descripción del empleo

Descripción del puesto:

Gourmet Excellence, restaurante de alta cocina con reconocimiento en el sector gastronómico, busca un/a Chef Ejecutivo/a para liderar su equipo de cocina y garantizar la excelencia culinaria.

Funciones:

• Diseño y desarrollo de menús innovadores.
• Supervisión de la preparación y presentación de platos.
• Gestión del equipo de cocina y formación del personal.
• Control de costos y optimización del uso de ingredientes.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaboración con proveedores para la selección de productos de calidad.

Requisitos:

• Formación en Gastronomía o Cocina Profesional.
• Experiencia mínima de 5 años como Chef Ejecutivo/a o Jefe/a de Cocina.
• Conocimiento en cocina de autor, internacional o de vanguardia.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.

Condiciones:

• Contrato: Indefinido.
• Jornada: Completa.
• Ubicación: Jaen.
• Salario: A negociar según experiencia + incentivos.

Este trabajo puede ser el comienzo de algo grande para ti.

Más allá del contrato, este tipo de empleo suma experiencia real, amplía tu red y te acerca a nuevas oportunidades.

Si buscas avanzar paso a paso, aquí puedes construir un perfil sólido y visible.

Tu papel dentro del equipo en Turismo y restauración:

• Contribuir al ritmo del día a día con criterio y responsabilidad.
• Colaborar con otras áreas para que todo fluya sin fricciones.
• Seguir procedimientos claros y aportar orden en cada tarea.
• Registrar avances y aprender de cada iteración.

Lo que puedes ganar con este tipo de puesto:

• Experiencia tangible y competencias transferibles.
• Rutinas profesionales que multiplican tu empleabilidad.
• Acompañamiento inicial para asentarte con confianza.
• Itinerario de crecimiento ligado a tu rendimiento.

¿Podrías encajar aquí?

• Te manejas bien con rutinas y priorización.
• Comunicas de forma clara y respetuosa.
• Te motiva aprender y mejorar cada semana.
• Tienes disponibilidad real en Jaén.

Cómo destacar al postular:

• Incluye ejemplos concretos de tareas que dominas.
• Menciona cursos, carnés o certificaciones recientes.
• Indica fechas de incorporación y horarios posibles.
• Cuida la ortografía y la estructura: fácil de leer, fácil de decir “sí”.