Chef de Cocina de Montaña - Temporada Invierno, Alojamiento

Boitaullresort; Taüll; On-site; EUR 18,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Alojamiento disponible

Entorno de montaña

Job summary

Boí Taüll Resort, ubicado en Pla de l'Ermita, Vall de Boí, Lleida, busca un/a cocinero/a para la temporada de invierno. Incorporación a principios de diciembre en un hotel 4* de montaña con alojamiento disponible.

Las funciones incluyen la preparación diaria de platos, planificación y coordinación de la cocina, asegurando un servicio eficiente, con foco en APPCC y experiencia del cliente.

Qualifications

• 3 años de experiencia en funciones similares.
• Experiencia en cocina de hotel o establecimientos con volumen
• Dominio de producción, buffet y APPCC
• Perfil resolutivo, polivalente y adaptable
• Se valora experiencia en hoteles de montaña o de temporada

Responsibilities

• Llevar a cargo la preparación diaria de platos, menús y buffet
• Planificar, organizar y coordinar la actividad diaria de la cocina, asegurando el buen funcionamiento del servicio
• Coordinar con el equipo para mantener una dinámica de trabajo ordenada, eficiente y colaborativa
• Garantizar APPCC, conservación y manipulación correcta de alimentos
• Cuidar tiempos, presentación y experiencia final del cliente en cada servicio

Skills

Experiencia culinaria

Organización

Trabajo en equipo

Adaptabilidad

Tools

APPCC

Job description

Boí Taüll Resort, ubicado en Pla de l'Ermita, Vall de Boí, Lleida, busca un/a cocinero/a para la temporada de invierno. Incorporación a principios de diciembre en un hotel 4* de montaña con alojamiento disponible.

Las funciones incluyen la preparación diaria de platos, planificación y coordinación de la cocina, asegurando un servicio eficiente, con foco en APPCC y experiencia del cliente.